卖猪下水不需要店铺，只要支一个摊位就可以了，这个摊位最好是那种可以推动的板车做的，可以固定售卖，还可以推着在街上游街售卖。
蛮荒种不出菜，很多百姓为了生活，都在替大户人家做工，工资少的可怜，仅仅够日常开销，很多人一年到头舍不得吃肉。
这里，猪下水的另一大优势也显现了。
它的成本很便宜，卖的时候售价也便宜，买不起肉的人也能买回去尝个鲜。
乔曦儿对自己的手艺有自信，保证百姓只要吃了，绝对就会无限次的回购！
根本不愁销路！
于是，乔曦儿快速制定了可行方案，转头给皇甫兄弟和陈家老二老三安排任务：“你们几个现在去集市，把所有肉店能买到的猪下水都买回来，对了，有猪尾巴也一起买回来。”
皇甫骆寒知道乔曦儿是准备售卖猪下水了，可听到猪尾巴忍不住讶异的问：“咱们买猪尾巴干什么？猪尾巴……也能吃？”
猪尾巴根本就没人吃，基本上都是送给客人拿回去喂狗的啊！
乔曦儿微微一笑，“当然能吃了，而且特别好吃，比排骨都好吃！”
古人对这些没有尝试过的东西，十分排斥，根本不在意，但乔曦儿不一样，她来自于那个能把一切吃灭绝的现代！
在她眼里，几乎可以说是万物皆可吃！
古人不知道猪下水、猪尾巴的美味，就由她带着众人开始挖掘吧！
皇甫骆寒一听猪尾巴还真能吃，顿时惊讶，本想再问，却又突然闭上了嘴巴。
算了，她还是不问了吧。
反正乔姑娘说能吃就是能吃，之前猪下水就是乔姑娘做给他们吃的，现在乔姑娘让买猪尾巴，那肯定就是也能做好吃的。
想到这，四人对视一眼，当即不再耽搁，背上竹筐，快速的上街收猪下水和猪尾巴了。
乔曦儿这边也没闲着，立即转身进厨房去煮卤料了。
陈家大嫂和陈妃自动的走进厨房帮忙，皇甫兰本来也要去的，但她今天早上起来，身体有些不太爽快，一动就浑身冒虚汗，怕被乔曦儿看出来，这才没有过去。
陈家老二老三和皇甫兄弟办事利落，没一会儿功夫就收了六幅之下水和四根猪尾巴户回来。
皇甫骆寒兴高采烈的说：“乔姑娘，这猪下水和猪尾巴平常都没人买，咱们收了这么多，连十个铜板都没花到！”
乔曦儿虽然不想打击他，但还是说出了一个可以预见的事实，“这只是暂时的，等我们开始售卖了，肯定过不了多久就会涨价了。”
猪下水有多好吃，就有多难洗。
猪大肠小肠简直臭气熏天！
边家二婶洗了一会儿，实在忍不了，给边家二叔使了个眼色，两个人偷偷溜出去了。
只有陈家大嫂踏踏实实的在水池边处理，陈家老二老三鬼叫着捂鼻子，被陈家大嫂笑骂两句，用布条捂住了鼻子，继续跟着一起处理收拾。
乔曦儿看的好笑，几人一直忙活到晚上，才将所有下水收拾完。
乔曦儿把猪下水分批放进卤汁里煮，陈家大嫂和老二老三就在旁边烧火、洗盆、全程帮忙。
很快就有香味从锅里弥漫出来。
陈家老三深吸一口气，美滋滋的说道：“没想到我还有这等手艺。”
陈家大嫂沾了旁边的清水，撒了几滴在陈家老三身上，笑骂道：“哪里就是你的手艺了，乔姑娘的功劳都揽到你身上去了！”
乔曦儿盖上锅盖，听到二人的对话，笑眼弯弯的说：“老三说的没错，有你的一份功劳！”
陈家老三立刻骄傲的挺直了腰杆子，“看吧！还是乔姑娘最公平公正了。”
那嘚瑟的样子，惹得大家又是一阵笑。
乔曦儿看了一眼炉火，起身说道：“好了，不用继续添柴了，就用这余火煨一夜入味，明早大火再烧