虽然中间有了倭国的插曲，但是杨轩还是完成了比赛前的准备。
到了比赛的这一天，天气晴朗，风和日丽。杨轩早早就来到了宫里，他拿出了他管用的厨具摆在了料理桌上。接下来怕是一场恶战了。
今天的比赛会由皇帝亲自做评委，而为了防止皇帝偏心，所以还邀请了其他的评委们，至于这些评委们是谁，杨轩就不知道了，他只知道皇帝和那日见过一次了的波斯王子都会到场。
杨轩重新检查了一遍他做菜的用具，为了以防万一，他还带来了一套备用的用具。
料理台摆在了皇帝接见外宾所设下的宫中宴会殿外，上次接见波斯王子也是在这里。在宴会殿外临时盖了两个炉灶，给杨轩和波斯厨师使用。
鸿胪寺的官员们来来往往，很是匆忙，为了波斯王子的到来，大家都是忙忙碌碌都不曾停下来休息过。
那波斯厨师也随着杨轩的脚步，接踵而至。两人打了个照面。
“哟，驸马。”杨轩本是不想搭理那波斯厨师，可是那波斯厨师却操着一口不流利的唐语和杨轩打起了招呼。
这下杨轩在不搭理就不礼貌了。于是杨轩略略一拱手，当是答复了。没成想那波斯厨师的脸上带着笑容很是高兴地走近了杨轩这边的料理台。
“哟，您带来了这么多的用具啊。”
杨轩眼皮子都没抬一下，继续着手上的活。
“您带来了这么多用具，到时输了搬回去可累了。”波斯厨师见杨轩不搭理自己，有些受挫，但是他对这场比试很是胸有成竹。
杨轩轻抬眼皮，给了波斯厨师一个很轻蔑的眼神。
那波斯厨师恼怒：“哼，等下就看你怎么哭。一个驸马居然做厨娘的活计，怕不是你们大唐的公主是个憨货，才会看上你。”波斯厨师嘴上带刺地说着，杨轩却丝毫没有搭理那波斯厨师。
因为他知道，输赢不在嘴上。争这一时之快没有意思，反倒是显得大唐小气了。
比赛放在了日中，当太阳升到了最高处，各个评委也都走入了殿内。杨轩和波斯厨师先是进殿要拜见皇帝和各评委。
杨轩走入了殿中，这里竟然坐满了各色皮肤各种样子的人，原来是各国的使者，约莫有二三十人，杨轩还在其中看到了那日来酒楼吃饭的三个倭国人。这三个倭国人显然也是看到了杨轩，眼中似乎闪过了一丝喜悦的神色。
“今天的比赛题目。”太监尖锐的声音响起：“以羖肉为主菜，三道菜一道汤，两炷香做20人份。由皇帝陛下以及各位使者品尝后投票，票数多的人获胜。”
杨轩和波斯厨师领了命，朝着各自的料理台走了去。而旁边已经有太监推上了食材来。为了公平起见，这次的食材都是由皇帝和波斯王子一同准备的。
羖肉，也就是我们常说的羊肉，不过是叫法不同。杨轩的脑中闪过了很多的菜谱。
那就做那个把。
杨轩选了一块适合的羊肉之后，开始了自己的料理。
他的三道菜已经决定好了做：葱爆羊肉、羊肉卷饼、白切羊肉，汤则是做清炖羊汤。
杨轩先是为清炖羊汤做下准备，因为炖羊汤的时间最久。他先是将羊肉切块泡入凉水中泡去血水。随后拿起了一个洋葱，剁成了泥，摸在了羊肉的表面，腌制上一刻钟。
随后支起砂锅，放入水，煮开之后放入羊肉。
“哼，看来你是想做羊肉锅了，别怪我没提醒你，这么短的时间是没办法把羊肉顿到酥烂的。”那波斯厨师看到了杨轩准备的砂锅，对杨轩喊道。
杨轩不以为意，勾起嘴角意味深长地一笑不做搭理继续做着手头的活。
他细心地捞去了浮沫，随后放入了葱、姜、白酒去腥，随后放入了山楂片还有花椒一同炖煮。
杨轩使用洋葱的原因就是为了让羊肉极快地变软、变得酥烂。他也的确知道一