量极低，氧化钾含量特高的纯白釉，焙烧时又采用中性气氛，德化窑白瓷釉色显得格外纯净。
烧制成功之后，德化白瓷的釉面晶莹光亮，乳白似象牙，如凝脂冻玉，美不胜收，超越了以往任何时候任何窑口的白瓷，一跃成为华夏白瓷的代表。
至于甜白瓷，它是在元代枢府器的基础上，明代永乐年间景镇官窑所创制的高白度瓷器。
文献称其“白如凝脂、素犹积雪”。
它的色调恬静柔润，在视觉上给人以“甜”的感觉，故称“甜白瓷”。
永乐甜白瓷特征之一是釉质洁白，肥厚如脂，无棕眼，迎光透视，胎釉呈现肉红或粉红色；
另一特点是在器物足边和折角积釉处，常闪烁着灰青的光泽。
釉面偶然显现如同青、灰、白三色交织在一起的极淡的虾青色，甚为奇特。
而宣德白釉器的釉面亦呈乳白色，施釉较厚，并且有密集的小橘皮棕眼。
与之相比，德化白瓷瓷胎致密，透光度极好，釉层较薄，但却有凝脂似玉之感，迎光透视，色泽光润明亮，晶莹剔透，釉中隐现粉红或乳白，釉层均匀细腻、光滑洁净，无永、宣甜白瓷出现的灰暗、虾青杂色，更罕见橘皮棕眼。
所以，陈文哲确认，这是德化白瓷，而且是其中的精品，就是不知道它经历了什么，居然混的这么惨！
确定了这是德化白瓷，那么还要确定他的年代。
这个就比较难了，因为这一套茶碗，没有留下任何能表明身份的信息。
也是这个原因，陈文哲最先看到的时候，认为是普通的民间生活用瓷。
可通过缺口，看到了其内的胎质、釉质，加上其特殊工艺制作出来的那种特殊的白，这才让陈文哲认识到，这肯定不是普通的瓷器，而是蕴含着一种低调的奢华的高档茶碗。
看似朴实无华，可懂行的都知道，这种工艺烧制出来的任何东西，都不普通。
所以，这东西就算没有留款，也能卖上大价钱。
看着手中的一只茶碗，陈文哲想着，他是不是要擦去外面的污垢？看看其釉色到底是什么样子？
虽然鉴定年代比较困难，但是，并不是鉴定不出来。
德化白瓷的白，年代不同，烧制出来的效果，也是不同的。
白，肯定是都白的，但是，白也分很多种类。