薄的鱼肉，应该就是颈腩肉无疑。还有一层应该是豆皮。豆皮里包裹了蟹肉、虾仁还有一些蔬菜丁。蟹黄和蟹膏也加在了里面。高温油炸之下，蟹膏溶解成油脂，浸透了内里的馅料和豆皮，再弥漫到鱼肉上。这一口下去，已经是把海鲜的极致美味囊括了七八分了。”
“可惜，虽然已经是极好了。但相较于之前的鱼生，这道菜似乎还稍微弱了那么一两分。尤其是在这种海鲜味觉的探讨上，我觉得还可以再深刻一点，你说呢，小师弟？”
曹玮此刻照例是在给何敏夹菜，不然以何敏这种性格，怕是周围一圈人连口热乎的都不会给她留下。而听到欧兆丰这么说，他也是有些遗憾的一摇头。
“没办法，时间确实不够施展。如果可以的话，将大海螺的肉烤熟，裹在最中心，再加上些许的海苔和章鱼丁，或许可能让口感和滋味更上一层楼。但这样做工序繁杂不说，量也太大。实在不是这短短一个小时就能弄好的。所以，师兄说这是个半成品倒也不算错。”
“这已经很好了。小师弟，老师以往总说你是这方面的天才。潜心深造，接过他的衣钵不说，往后说不定能超越他的成就，成为一代将中华料理推广世界的厨神一般的人物。那个时候我还不信，但现在，我已经是没法不相信了。”
“说真的，小师弟你不再考虑一下？如果你真的愿意从事这一行的话，别的不多说，这家满汉楼，就是交给你来管也不是问题！”
这话一说出来，在场的所有人都是一片震惊。能让一毛不拔的欧兆丰说出这样的话，别说是曹玮了，就连跟了他十几年的老弟兄以及她的亲生女儿，都有些难以接受和理解。
这可是满汉楼，整个香江排名前几的中式大酒楼。别看他们这些人吊儿郎当的，压根没有那种顶级餐厅的奢华风范。但真要是论及底蕴和实力，他们满汉楼吊打那些餐厅十条街都不止。
像他们这种经营良好的酒楼，每天的流水都是数以十万级的，一年随随便便几百万上千万，根本不是什么问题。
虽然说管理不是出售，但到底也是分一杯羹出去。而这么一计较，这属实已经算得上是大手笔，大魄力了。
这个时候别说是酒店里的老伙计，就连欧嘉慧这个当女儿的也是忍不住多看了曹玮几眼，并且开始在心里揣测，眼前这个小师叔到底是不是他老豆当年留在外面的私生子了。
不然他老豆哪有这么好说话，这待遇都快超过她这个亲身女儿了好吧。
曹玮倒是明白欧兆丰的心情。
假使自己真的一门心思想要当一个厨师的话，这么一座酒楼不仅仅会是自己发光发热的大平台，同时更是可以起到一个互惠互利的作用，在帮助自己不断提升厨艺的同时，也可以把酒楼的名号逐渐推广到世界范围去。
什么香江第一、亚洲第一、中华第一乃至世界第一，都是可以想想的。可是，志不在此就是志不在此。哪怕这个第一的确挺响亮，但曹玮到底还是拒绝了这个诱人的邀请。
“抱歉，师兄。我是真的志不在此。所以你的好意我还是心领了吧。”
“不是，小师弟。你到底在想什么？是我开的条件不好吗，还是说你觉得我这满汉楼小了，容不下你这尊大佛。别看我这满汉楼简陋，但说句不客气的，论起吸金的能力，一年上千万港币真是随随便便。你掌管了这么一家酒楼，哪怕是放在香江也可以算得上是一号有钱人。而你辛辛苦苦读书为了什么，说到底不也是为了挣钱。什么挣钱的方法不是挣，更何况我这钱堂堂正正，挣起来又不丢人！”
“这不是钱不钱的事，师兄。我这个人从来不在乎钱多钱少，只要能活得畅快，怎么不是个活法？”
“那你这意思是当厨子委屈你了，让你不畅快了？不是，厨子怎么你了？我们当厨子的除了累了点，不如那些大明星光鲜，哪比不了其他的职业？就算