己努力些日子总是一日好过一日的。
说来,秦五丫本还以为这小丫头瞧着模样精明多少要和讨价还价一番。
却不想大户人家出来果真不一样,三言两语便将价钱定下了,半点没有要吃回扣的心思。
这倒省了秦五丫不少的麻烦。
送冬梅出了院子,秦五丫便让刘大停了手头上的活计,谴了他去李氏那处借了大秤。
打算今儿个现将后院个头大样子水灵的梨子先清点出来。
瞧瞧够不够斤两,若是不够少不得还要再往西山跑一趟。
清点的活计交给刘一人足以大,秦五丫自己则又往杂货铺子跑了 一趟,置办了三十个约莫能放下十来斤山梨子的编花竹篮。
花样看着不错,价钱倒也不贵,统共不过百来文。便当是自己给贾家的折扣了。
挑拣梨子
承量装篮,看着活计简单,可少说也得费刘大大半日的功夫。
好在这几天,来客居的吴掌柜也没有再谴人来崔着要蜜炼雪梨膏。怕是铺子里‘梨落糕’的存货早就足够了份量。
本来也是。
当初‘紫醉糕’人人抢着要,不过是因为紫果子酱份量稀少,吴掌柜每日都限量限购的缘故。
如今‘梨落糕’不但要多少有多少,且价钱还比之前的‘紫醉糕’足足贵了一倍。
哪怕是镇上的那些小姐妇人手底下不差银子,也得掂量着买了。
窗体底端
不过这反倒让秦五丫乐的轻松,专心研制起了梨膏糖来。
梨膏糖算是上海或者江浙一带的名点,不仅口味独特还有一定的效用价值。
主治咳嗽多痰和气管炎、另外还有哮喘之类的病症。
入秋换季时食用是最好不过的。
当然与之相呼应的便是,制作这种糖比起别的甜点来,在配料上便复杂了很多。
也正是因为这个,秦五丫才会亲自跑去县里置办大量的药材。
早年旧社会卖时期贩卖梨膏糖有一种特殊的说法,叫做‘三分卖糖,七分卖唱’。
说的便是卖梨膏糖的小贩们为了让路过购买的人知道自己这糖的特殊要用价值特意编了一种歌:
一包冰屑吊梨膏,二用药味重香料;
三(山)楂麦芽能消食,***打小囡痨;
五和肉桂都用到,六用人参三七草;
七星炉内生炭火,八卦炉中吊梨膏;
九制玫瑰均成品,十全大补共煎熬。
不过其实后世的梨膏糖并没只有一种配方,虽然功效差不多,但演变下来的配方却足足有四五种。
除此之外,还另外分出了药用性梨膏糖和品尝性梨膏糖。
而秦五丫今日便是打算将药用性的梨膏糖和品尝性的各做一种。等推出去后看看市场反应再决定主打哪一种。
“贝母六钱,百部十钱,杏仁六钱,半夏六钱,茯苓...”
对照着自己写下的单子,秦五丫一边嘴上念念有词一遍调配着份量。