分精致好看的,便是我一大男人瞧着都觉得好。只是丫头,刚刚也于你一道算了,我若是做这门营生本钱本就大,若是再请一个专做点心的师傅怕,这银钱怕是...”
说着吴掌柜的脸上露出一抹难色来:“且不说这请人的银钱,便是这外头师傅做的味道也未必有你嫂子做的香浓。”
五丫思虑后也是点头,吴掌柜的顾虑不无道理,紫果子酱产量本就不多,做不到批量生存白白请一个大师傅来供着确实不合算。统共两罐子,这点东西怕是掌柜媳妇一人做也并不麻烦,再者掌柜媳妇的手艺也是极好的,怕是换了旁人未必又她做的精细。
可是这样式的问题总是要解决的,五丫倒是能做几手卖相还算不错的糕点,却均是西方糕点的模样也不知道能不能符合清水镇上百姓的眼缘。再则制作的方法也不一样,想来依着自己的做法未必能做出掌柜媳妇的这般好滋味。
这个时代的各行匠人均有着极为精湛的手工艺,且尤其善描绘雕刻,大到建筑家具上小到衣料首饰上,哪怕是在最微末不过的吃食点心上也有做膳食的师傅精心刻画的痕迹,让人瞧着赏心悦目食欲大增。
但这样的吃食往往银钱昂贵于一般的市井小民并不太大的关系,可五丫心思却是转到了另外一处上去。
古代的物件均是善精工意刻、细雕慢琢,一件上等的食雕件往往要费上好些时辰,可在五丫前世生活的世界却不是这般的,倒不是科技飞速的现代不注重美感,而是生活的节奏太快除了那些艺术家们,一般的商户哪有这般多的时间去雕琢一件卖不了多少人名币的吃食?
但即便是这样,现代社会的餐厅里依旧放着许许多多精致美食,一样能让人看着垂涎欲滴,除了其中一
些需要少量手工装饰的涂鸦摆设外,而大多数制作所用的却是同一样东西,便是制作批量物件的神器:模具。
其实食物糕点的磨具并不少见,最早可以追述到明清期间便有大量制作精湛花样繁多的磨具,只是如今五丫所在的大历朝却是不常见的或许根本没有。
大历朝不是五丫所熟知的任何一个年代,生活习俗倒是于天朝古代有甚多相似之处,自然也有些许不同的地方。只是五丫这些日子眼瞧着大历朝百姓的服侍装扮和形式作风倒是有些于两宋期间相似,于明清却是差距甚大。想来也是这个原因,使得大历朝如今还未发展出食物磨具来。
其实模具这东西所费的不过是心思问题,制作并不复杂。莫说对那些技艺精湛的匠人们来说算不得什么,便是一般的乡下铁匠师傅也是做得的。
五丫越想便越觉得这个办法十分可行,若是有了统一的模具加工糕点的花样,便也不需要再寻什么糕点师傅,只要掌柜媳妇一人也能做的得心应手。
“掌柜的,其实也未必要寻糕点师傅,五丫这里倒是有一个法子,您看可不可行?”因着不清楚大历朝可有其他的磨具五丫不敢轻易将这词汇说出口只得寻了旁的说法来讲。
“秦丫头你的心思灵活,法子定是多的,且快些说说。”
一听有法子吴掌柜的脸上的愁色渐退露出一抹喜意。若是有旁人在场一定会诧异想,向来做事规矩谨慎的来客居掌柜的怎生会露出这种表情来?更会诧异吴掌柜如今竟然是对一个半大的乡下女娃子露出这种欣喜的神色,好似这个漆黑瘦小的普通女娃子有着于她外表全然不同的惊人心思一般。
“法子倒并不难,掌柜的这里可有印章?”此间的心思转了又转,秦五丫才想到一个于磨具有着异曲同工之妙的物件来,不自觉的嘴角跟着一扬,露出了一抹笑意来。
“印章?”吴掌柜闻言一愣,不明白秦丫头怎么忽然将话题转去了别处道:“印章我这自然有,只是平日里习惯了字签并不常用,怎么丫头可是觉得我于你签的那购干制山耳的单子有问题?”
“自然不是,掌柜