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鹿杂香锅(3 / 3)

量明星了。】

不多会,放在石头上的烤鱼放凉了。孩子们迫不急的问:“阿梦姐姐,现在可以吃鱼了吗?”

宁梦说:“可以,吃的时候小心点。昂刺鱼虽然没有小骨头,大骨头还是有的,别卡到喉咙。”

几个小孩顿时开心,齐声说:“知道了,阿梦姐姐。”

宁梦还是不放心,让几个大孩子看着她们,防止出现突发状况。结果却发现,这些孩子比她想象中还要懂事。

她们不抢不闹,像玩接力棒一样,一人一口轮流啃着烤鱼。每个人咬过一口后,就立马递给下一个人,如此循环着,直到两条鱼吃的干干净净。

【哇!这些小孩吃东西的样子也太乖了吧!】

【明明很想吃,却不得不强忍着递给下一个小朋友……真想多送她们几条鱼。】

【主播,刚刷了栋别墅,让导演给孩子们多买点吃的吧,看的我都不忍心了。】

正忙着做饭的宁梦都不知道,这几个小豆丁帮她收获了一波好感和同情,打赏数额又增长了不少。

由于石板的面积不够大,宁梦一次只能煎一两条鱼,费了好长时间才把所有鱼全部煎完。

小孩们虽然还是很想吃,却都很懂事,坚持要等姐姐们回来一块享用。

宁梦便将这些煎好的鱼,全部放在铺了树叶的石头上,然后开始做鹿杂香锅。

这个时候,陶器已经冷却的差不多了。宁梦将陶锅拿到河边洗了洗,再装满水,放入姜片和葱段搁火上烧开。再把切好的鹿杂倒入锅中,焯去血水和腥味,然后捞起备用。

之后倒掉脏水,陶锅中放入鹿油、葱、姜、蒜、花椒以及少量辣椒,一起炒出香味,再将鹿杂放进去煸炒。炒到半熟,将剥好的板栗、切成段的豆角、菖蒲、石耳等不容易熟的食物放进去一块煸炒。等到这些食物炒到变色,再淋上适量鹿油,盖上锅盖中火焖煮几分钟,然后再将切好的绿叶菜,放进去简单简单的煸炒几下,最后撒上少许蒜叶和葱花,香锅便做好了。

此时,外面的天色已经黑了,可阿曜他们还没回来。

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