上次失约就让柳晴那么伤心，要是再失约，柳晴说不定又要误会自己了。
看来，只能想个办法了...
心事重重的回到家，狗蛋就见父亲母亲和哥哥东子，照旧在食堂里热火朝天的干活。
父亲已经和水利局签了承包合同，正式承包了局里的食堂。
合同约定，食堂连同小院里的两间套屋，全都承包给父亲，自主经营，自负盈亏...
食堂里的所有设备家什，桌凳餐具，全都交给父亲使用，水利局财务还给父亲借二十万周转资金，没有利息，三年还清...
父亲每年要向水利局缴纳六千元的承包费，承包期限为十五年。
父亲已经四十多岁，十五年差不多就六十岁了...
几乎可以说，水利局把食堂彻底承包给父亲一辈子...
父亲以后要靠食堂挣自己的工资，还要自己拿钱缴纳社保，直到退休...
他从此几乎不算在体制内了，自由自在，自生自灭...
父亲从来没有想过自由自在，他最担心的是自生自灭。
所以，他要用最快的速度把水利局的食堂改造成饭馆，开门营业。
早开一天，就能早挣一天钱！
父亲整天都在念叨这句话。
于是...父亲带着母亲和东子，天天都在食堂里忙到半夜。
把单位的食堂改造成营业性的饭馆，可不是容易的事情。
好在食堂临街的大门最初就修好了，而且足够阔气，不用再装修。
水利局的食堂最初在大院最里面，经历了大集体最辉煌的十几年，已经破旧不堪...
这几年，几乎没有单身职工在食堂里吃饭...
可水利局每年要开很多会，全县水管处的人都要来，有时候达到几百人规模，必须在食堂吃饭...
父亲的工作安排也和食堂一样，让局里领导很是郁闷。
平常，父亲无所事事，只能在干些打杂捞毛的事情...
可到了开会的时候，父亲一个人要做几百人的饭又忙不过来。
水利局现在开会可不像当年修水库，人手一份清水煮菜加两个馒头就行...
改革开放以来，经济飞速发展，人民生活水平越来越好，水利局开会，起码得让参会人员吃顿羊肉，不然就有人骂娘呢...
于是，就有人提议，在临街修建一个新食堂，对外开个大门，搞一个集体经营的饭店。
由一个股长兼任饭店经理，派一个会计管账，父亲负责后厨，再招几个家属女工，饭店就能开起来...
平常，饭店就对外营业，利润起码能养活住店里的工作人员...
遇到开会，饭店就暂停营业，一心办会...
这就完美的解决了好多问题，还能解决几个家属女工就业，一举多得...
而且，好多单位也曾经这样干过，有过成功的范例。
于是，水利局就拿出一大笔资金，在一墙之隔的家属院巷口，修建了这个阔气的食堂。
大门是高级的玻璃门，把手都是镀铬的，亮闪闪的十分十分气派...
门俩边的水泥石柱上贴的是最时髦的“玻璃马赛克”，金光闪闪...
在当时的沙城县，水利局的这个食堂，可谓最高级的饭店！
设想都是好的，可执行起来就不是那么回事了。
受到僵化体制内各种利益的掣肘，水利局的集体饭店一拖再拖，一直都没有开起来...
新崭崭的食堂，反倒成了领导们的一个心病，如鲠在喉...
现在刚好县里下达了各个单位都必须大力发展第三产业的任务，水利局就顺势提出把食堂承包给个人...
这样，就不用管什么经理，会计，家属女工...
完全由个人自负盈亏，还能上缴承包费，还少发