“抱歉,是真没有,想吃的话,下次早点过来。”
叶成一直在重复着这句话,肉皮冻上新,很快销售一空,似乎大家对这东西都十分钟爱。
做完最后一碗油泼面,店里剩下的客人不多。
一个四左右小朋友跑到他面前,扬起软嘟嘟的小脸,奶声奶气的说道,“叔叔,你做的冻冻真好吃,妈妈说不能多吃,多吃的话,其他人就吃不到,下次可要多做一点。”
听着小家伙认真无比的话,叶成淡淡一笑,“好啊,那你下次来的时候叔叔多做一点,好不好?”
“叔叔,这样才乖。”
小家伙双手背在身后,学着大人的模样努努嘴。
叶成笑着摇摇头,清洗完厨房在里面,站在店门口,口袋里里摸出香烟。
其实,他做的肉皮冻是一天的量,早餐只是卖1/3,冷藏柜里还有2/3,肉皮冻一分为三,这样可以招揽更多的客人,也可以让更多的老顾客尝到新品。
送走最后的客人,收拾好小店,郑君伟三人直接前往农贸市场。
路上,车内的氛围有些不太和谐,王芳坐在两人中间,时不时左右看看,总感觉这俩人不太对劲,两个人请假开始,就觉得这两人好像在闹小别扭。
她坐在中间实在有些尴尬,偏过头,与王雪有一句没一句的聊着天。
郑君伟开着车,竖起耳朵,听两人聊天,暗暗猜测着王雪现在的心情,想插话,又怕王雪还在生自己的气,不敢吭声。
“昨天,我从宠物诊所回来的时候,看到隔壁陈姐那好像进新货,芳姐,有时间我们去看看。”
王雪突然开口,本来心情不太好,提到买东西瞬间来兴趣,之前就和陈云说过,帮忙找几件合适的内衣。
“行啊,我们抽空去看看,反正离得也近。”
“嗯。”
面包车驶进农贸市场,与往常一样,先停肉摊前,与肉摊老板把定的货一同搬上车。
肉摊老板特意叮嘱三人,这肉皮有1/4是送的,大手拍拍郑君伟的肩膀,“你们店是不是上新品了,怎么突然要这么多猪肉皮?”
“嗯,最近上新,有时间也来尝尝。”
郑君伟拿着货单点了一下货,没有问题,与肉摊老板挥挥手,扬长离去。
他们还要去其他的摊位,不能多耽搁时间。
其他食材还好,最主要的是肉皮冻,他亲眼看过老板处理猪肉皮,不得不说,处理起来简直要人命。
一遍又一遍的反复搓洗,再加上一遍又一遍的焯水,工序麻烦,也就是老板有这个耐心去做,换做他的话,早就不耐烦。
面包车在农贸市场转一圈,后备箱已经放的满满当当,农贸市场建设的十分人性化,车辆能进来,省了不少时间。
回到店里,卸完货,郑君伟手中的货物清单低调叶成面前,“老板,你先清点一下,肉摊老板说,肉皮是多送的。”
“嗯。”
叶成接过清单,大概的点点货,没问题后,开始处理猪肉品,除了剁肉馅,现在处理猪皮成最繁琐的一套工序,不知道有没有什么工具,将这套工序最简化。
猪肉皮处理一半,就要准备中午档口所需要的东西,蒸包子,熬汤。
食材准备好,已经是上午10:30。
汤锅的火熄灭了,门口排队的身影纷纷走进来,进店的第一个动作就是看右手边墙上的菜单,原来叶记是真的上新。
有的是听同事说的,有的是听家人说的,也有的是听隔壁邻居说,就是不知道真假,亲自来看看。
“叶老板,能不能多做点,你家的肉皮冻太好吃,我上午吃完感觉没过瘾,又从别的地方买些回家,感觉这辈子没吃过那么难吃的肉皮冻。”
“暂时只能点两份。”
叶成抱歉的笑笑。
“叶老板,不瞒你说,我们这