闻言，江瑶也懒得继续费口舌解释，说的再多，都不如做出来有说服力。
“算了，知了猴我自己处理就行，板栗交给你们。”
“至于怎么开板栗，你们跟魏二哥学。若是你们有精力就多开一些，太累的话，开够今晚吃的就行。”
“还有，二舅妈今晚会过来吃饭，能多开一点，还是尽量多开一点，到时候还能让二舅妈带点回去给二舅舅吃。”
“好。”几个妹妹齐齐应声。
听到闺女像个大人一样安排事情，卢氏心里一阵熨贴，却又有个角落阵阵抽疼。
到底是她太没用，才让女儿跟着受苦……
多想无益，卢氏迅速规整心神，招呼女儿们跟魏承烨学习剥板栗，她们处理好的越多，后面大女儿处理的就越少。
看娘和妹妹们都开动起来，江瑶也提着知了猴来到院落的另一边。
为了防止知了猴乱动，同时也是能更好的清洗干净知了猴。
江瑶拿来一个大木盆，往里面加入清水和盐，然后把所有的知了猴倒进去，接着细心地剪去每一只知了猴的翅膀。
做完这些，她又把所有的知了猴都按进水里继续泡着。
想着这些知了猴得泡上小半个时辰，她伸了伸懒腰，跑到另一边去帮忙剥栗子。
时间差不多，她又回到知了猴那边，挨个清洗干净知了猴并捞出控水。
毕竟一会儿得油炸，要是不把水控干，她这张脸估计得跟知了猴一起被油爆。
在沥干水分的同时，江瑶把大锅刷洗干净，又往炉灶中加入柴火，待锅烧干，倒入宽油加热，最后将沥干水的知了猴都倒入油中。
一瞬间，锅里滋啦滋啦响个不停，很快，香味就从厨房蔓延至整个院子。
但这还不够，江瑶又加入干辣椒翻炒，又呛又香，简直诱人的不得了，连院子里的人都不由停下了动作，往厨房的方向忘。
这真的是那种害虫能发出的香味？
大家一个个面面相觑的，最终都齐齐咽了下口水。
江瑶下意识的往厨房外看了一眼，将他们的惊讶都收入眼底，有点小得意的挑了下眉。
哼哼，没想到打脸来的如此之快吧！
在心里默默感叹，江瑶将治疗猴和辣椒都捞出来，最后加入她特制的椒盐拌拌均匀，这道油爆知了猴才彻底完成。
知道大家都有些好奇，知了猴做好后是什么样子。江瑶没让他们等太久，分了一小盘端出去给他们。
即便是有辣椒做装饰，知了猴看起来还是有点狰狞吓人，若是闭上眼睛只闻香味，任谁都猜不出这竟然是知了猴做的！
卢老太到底是经历过贫苦的人，她犹豫几瞬，心一横，就拿筷子率先夹了一只知了猴入口。
刚开始嚼时，她还有些小心翼翼的，可等到肥美的肉香在嘴里爆开，她克制不住的加快咀嚼的速度，并且迅速又夹了一只。
“瑶丫头，没想到你这么能干，竟然真的把这东西做的这么好吃！有你在，老婆子我简直太有口福了！”
听着卢老太毫不吝啬的夸奖，其余的几个人闻着香味都再次咽了下口水。
魏承烨作为江瑶手下美食的忠实粉丝，另外拿了双筷子就加了只知了猴入口。
顿时惊喜的瞪大了眼睛。
“好吃！”
本来卢老太开动的时候，娘几个心里就痒痒的，这下子又有魏承烨加入称赞的队列，她们再也忍不住，闭着眼睛尝起来。
接着便是一声接一声的夸赞。
恰在此时，院门被人敲响，江瑶顺手把知了猴给二妹，就去开门。
其实她已经想到来人肯定是二舅妈冯氏，可让她没想到的是，冯氏手里竟然提着米面，看样子一种各有十斤，足够她们一家子吃上一阵。
“二舅妈，我是请您来吃饭的，你这还带些来做什么？真是太客