季棠拿钥匙开了铺子门,几人走进去,铺子里还有铺子主人开古玩店时留下的木柜子,这两个柜子一共有好几层,每层都分割成一排的小格子。
这样的柜子倒是可以拿来当糕点展示柜,但是铺子里面的空间并不大,得搭六个桌子。
每个桌子都得能坐下四到六个人,要是再摆几个大木柜子,店铺里就没地方可以供客人行走了,所以这两个木柜子都得搬走。
“不用搬走,这个木柜子我有用。可以拿来砌成门口的木台子。”一听季棠扬言要将眼前的两个大木柜子扔了,木柱突然出声。
“那这个柜子空的地方怎么补?”
“我可以拿大块的木板给钉上即可,这样,你们家也能省不少的钱。”木柱木讷的发言,着实是让季家三兄妹惊了。
得,这可真是个木头。
寻常做买卖的,巴不得怎么多坑客人一笔,他倒好,还想着给客人怎么省钱。
“行,木柱师傅都听你的,我相信你的能力。”
季棠心里狂喜,这遇上个老实巴交的木匠,还是个喜欢钻研工艺技术的人,还酷爱雕花,他对待木头十倍的真心,那自家铺子交给他是没问题了。
木柱跟着季棠将铺子里需要改造的地方,还有木桌大概占地的尺寸都计算量好,就回了李记木行。
季棠和木柱约定明天一早将雕花的图纸给他送来。木桌和木凳子要做雕花,还有木台子让她也打算做一些雕花。
她家的糕点铺子,必须得与众不同,在一众没有新意的糕点铺子里脱引而出!
铺子大概规划都做好了,后面还有个院子,里面的厨房她看过了,做糕点小吃什么的也够用了,再说刚开始只有她和许氏两个人做点心饮品,这个厨房的空间暂时够了。
就是后面的院子离铺子前面还有些距离,没办法第一时间知晓前面客人需要什么东西。
但是能来店里坐着用点心和饮品的,等一会儿的时间还是有的,这点距离影响不大。
不过,季棠这个跑堂的可就得累了,如果前面客人一多,她可得不停地往后厨里去报备客人要吃的,要喝的东西。
但是现在她顾不上那么多,自己得赶紧将自家的要推出的产品给研制出来,这才是头等大事。
几人出了铺子,锁好门,季棠他们就要去市场看看,去淘些原材料回家研发产品了。
他们买了二十斤面粉,还有二十斤菜油,糯米也买了二十斤,这三种就算研发不成功,留在自家也是可以吃完的,绝对不会浪费。
还有红豆,绿豆,核桃仁还有各种杂七杂八的作料,各买了几斤。鸡蛋也买了五十个,顺便买了几只母鸡,拿回家喂着,也能下鸡蛋。
还有要拿来制作青团的艾草,他们也买了五斤。至于做奶茶的牛奶不好存放,就买了三斤先回去试验一下,等研发成功,再每天采购牛奶即可。
茶叶,买的往年的陈茶,新茶略贵了点,一斤就得四百文,而去年的陈茶才一百文一斤,这么算下来,买陈茶划算的多。
而奶茶只要能炒出茶香味即可,刚开业,就先用陈茶,如果后面能发展中层或者高层市场,比如那些贵族子弟才会要求用新茶,寻常百姓压根没多少人能喝得起茶叶。
自家的糕点铺子刚开业,只能先从低端市场做起,先将底层的百姓们留住,再慢慢往终端市场和高端市场发展。
将需要做的材料都买齐后,已经快到中午了,三个人快马加鞭往家里赶。
家里的修缮院子的人还在忙活,所以家里的大门都是敞开着的,许氏就站在内院子里,盯着那些人干活。
季恒在跟工匠一起将拆掉的房屋木头往花园后山里搬。他们只找了四个工匠,人手还是很紧缺。
季大郎将马车牵到外院内,将马车停放在马车库里,再将自家大门给关上。
哥俩就开始