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传说小年是灶君夫妇登天汇报一年收成的启程日期，这天家家户户要把供奉的灶君画像烧掉，那画像两侧写着：‘二十三日去，初一五更回’几个字。
这天还要供奉糖瓜子，一种很黏很甜的麦芽糖制品。意思是祈求灶王爷汇报工作时多说好话，上天言好事，下界保平安。
小年到初一这几天时间里，屋里是没有灶君画像的，除夕夜里祭祀祖宗时，再把新画像一起请出来，初一五更接年，也就是迎新祈福时，灶王爷灶王奶奶才会归位，一看家家户户明灯蜡烛的，供桌上摆满祭品，心里高兴啊！就继续保佑一家平安。
小年还分为南方小年和北方小年，这就令人费解了，也就是差一天时间，难道他们的旅程有远近不同？
中原的小年，规规矩矩地是腊月二十三，灶王上天开会的班车很准时正点。
作为家庭主母，祝道绣必须来主持整个仪式流程。
按照丁文东的说法：“我是孤儿，我在哪里，祖宗跟随护佑，那里就是我丁家根源。”
这话大有新一代另立门户掌门人的气势，至少金卫红深以为然，也叫金乔力找来一块木牌，用三十三岁的三年级文笔功力，歪歪扭扭写了金家祖宗牌位，准备晚上供奉祭拜。
阿绣回来，看见邱嫂子和东子鼓捣出来一片不锈钢大托盘，里面的红彤彤的凝固着什么油，天气太冷，闻不出来味道，看着表层的辣椒香叶，很不错的样子。
刘召多香郑国权几个都在忙着切割成块后，称重装袋，封口机压好，再装进另一个彩塑袋子，袋子上印着彩色图案，清真火锅底料？邱大嫂商标？恐怕还没有登记注册吧？
这么多托盘，恐怕加班也要干到年底了。
年前的腊月二十六，第四锅也是最后一锅牛油底料制作出来了，食品厂旁边，腾出了一间仓库做厂房，包装机械调试好，包装流水线开始运转，这个速度就快了。
熬制原料的设备还没安装完成，邱德云手工熬制的凝固好的原料一上机，十几分钟就没有了。全部做了四锅，总共制作了五百克装的包装三千袋。
计算一下成本，猪肉价格现在是一块八一斤，猪板油是两块五一斤。牛肉价格现在是两块六一斤，牛油的销路较窄，不如羊油贵，一块五一斤都少有问津。本地除了回民，只有老年人才瞅着便宜，买回家炼油吃。
委托闫老利收集来三千多斤牛油，加上其它佐料配料，辣椒八角之类还有酱蚕豆瓣碎牛肉等等，这个成本价就在两块四五的样子。
丁文东定价为六块八每袋，叫摆在各商店试销。
这只是少量一部分，大部分是免费试吃一两装的小袋子，那就需要赠送了。赠送对象首先是自己的员工，每个人当做福利发一斤重，十袋子小包装。
有人吃面条时就切下来半两放在碗底，结果效果不错，说是有肉渣油水大，有拉面烩面的味道。
再给侯树明王思楠的单位送了几箱，叫他们免费试吃，必须给个评价改进意见。
通知老利继续提供原料，说今年起步太晚了，元宵节前，还能制作一部分，明年提前准备。
丁文东大清早接到一个电话，宾馆接待员说许玲昨晚回来了，不回家却来住在宾馆，还说不好意思见师傅，又说有事要面谈。
这样的人还理她干什么，丁文东岂会需要她来传递什么信息，就不去搭理她。
然后她就找到阿绣，说自己是替谁送信的，还说是林太太的手下谁谁。
阿绣说大过年的，她哭哭啼啼的不好，你去看看吧！
丁文东出去给王学西打了个电话，然后开车去了街上。
事情马上就清晰起来，许玲离开张扬和阿绣，跟着刘玉凤去了艺员培训班，准备在火凤凰一展身手。许玲就认识了一个新姐妹，然后鼓动介绍她到森泰集团旗下的