接见孙长舟时，皇帝已经在昌平巡查了一圈了，心里头也有了数。 北方农业整体是向好发展的，低田税的政策虽然造就了朝廷某种意义上的赋税流失，但利大于弊。 “嘿休——” 孙长舟下了马车，强烈的日照让他眼睛不自觉地眯起，右手习惯性地抬起，出现在他眼前的是一座磨坊。 几间木屋，芦草为棚，透风而敞亮。 几头驴被蒙住眼睛，习惯性地走动着，而随着他们的走动，带动了筋绳，然后不断地挤压，大量的汁水就被压出。 孙长舟目光一瞅，那黑黢黢的木板，流淌在其上的汁水，以及石池下的粘稠的堆积物。 他忍不住有些反胃。 皇帝则身着常服，修长的胡须被休整地干净整洁，似乎因为年纪的缘故，两腮开始发福，原本有些凌厉的眼神，也变得和善。 但单枪匹马打天下的君主，哪有一个好相与的？ “陛下——” “你来了！” 朱谊汐不动声色地应了一声，全部的精神都集中到这场挤压之中。 似乎看出了孙长舟的不解，他解释道：“这是制糖。” “糖？”孙长舟一愣：“北方也能种甘蔗吗？” “非也，这是甜菜。” 朱谊汐轻笑一声：“将甜菜蒸煮，然后切碎，再挤压，就成了糖水。” “然后再用铁锅熬煮，那就是糖了。” 孙长舟恍然，旋即脸色骤变，双目圆睁。 甜菜也能制糖？ 这对于北方来说是巨大的利好。 “你察觉到了？” 朱谊汐露出些许的自得：“甜菜这东西，越是冷的地方，其就越甜。” “察哈尔，绥远、东北三地，都是适合种甜菜的。” “只要普及开来，对于百姓来说可是一件天大的好事。” 孙长舟感慨万千，他直接拱手而拜：“陛下真乃一等一的圣君。” “番薯、玉米，足以温饱，甜菜则让百姓富庶，这是功在千秋万代的事，全凭陛下一人之功。” 朱谊汐摇摇头，谦虚道：“番薯在福建普及，甜菜在甘肃、陕西略有涉及，朕不过是站在前人的肩膀上助推一阵罢了。” 话虽如此，但他却仰起头，满脸自得。 如果按照时间来普及，非得两三百年的功夫，甜菜才能普及在整个北方，玉米、番薯得到十八十九世纪才普及全国。 他轻轻的一推，足以省下上百年功夫，功劳实在太大了。 粮食只能温饱，而经济作物的重要性却不下于粮食。 明晚期，烟草传入大明，但却一直受到官方的抵制，严禁百姓种植烟草。 因为他们怕烟草会占据农地。 甜菜在北方一开始也是如此，官方是很歧视的。 这是因为人口增长，耕地不足，以至于粮食跟不上节奏。 如今东北开荒，安南变秦国，再加上玉米番薯等美洲作物普及，粮食充足。 而一亩甜菜所得，数倍于粮，不仅有利于民间积攒财富，而且会增加其抗灾能力。 在朱谊汐的规划中，烟叶和甜菜，将是北方重要的农业作物，与之相同还有大豆、花生等。 制糖虽然价