好。”
话音刚落,乐曲声再次响起,而这一次出场的竟然是西域舞娘。
此时亭台的帘子被高高抬起,一群群小厮丫鬟纷纷入内,她们手捧玉盘,将一份份珍馐摆在桌前。
苏父的目光早就随着丫鬟小厮手中的美食而移动,金虎不知什么时候凑了过来,小声说道:“爷,这江家真是大手笔啊!”
何止大手笔啊!他可见了,里面居然有两种海鲜。要知道丽国可是个内陆国家,顶多能吃点河货就差不多了。可这些海鲜,怕是江家用了好大力气才能弄到手的。
这一刻,苏父才发觉,江家利用此次宴会,想达成之事远比他知晓的更多。
“子伯可知这是何物呀!”
苏父回过神来,就见白付桢已经率先坐在桌前,指着其中一样海鲜问道。
他们二人早就因投缘而互换了表字,白付桢以表字称呼苏父,而苏父称其为白老。
苏父屏气凝神,恢复最初,笑着说道:“这道菜我若没有看错的话,应该是蛤蜊。”
白付桢说道:“这蛤蜊怎么全是壳,难不成只喝汤不成吗?”
苏父笑着说道:“白老说的只对了一半,这蛤蜊除了汤美味以外,它壳里的肉更为肥美多汁。至于要如何吃它,只需要轻轻一嗦,肉就进口了。”
苏父边说,边给白付桢演示了一番。
见此,白付桢便学着苏父的样子试尝一颗。
白付桢说道:“这肉质倒是与家禽全然不同,鲜香肥美,虽没有盐味,但有淡淡的海鲜香味。”
苏父笑着点了点头,“白老,其实这蛤蜊除了煲汤以外,爆炒也别有一番滋味。”
白付桢说道:“哦!是吗?”说道美食,白付桢眼前一亮,“这如何爆炒呢?”
苏父说道:“这做饭倒也不难,需得准备食些辣椒、姜、蒜瓣、糖、酱、花椒粒、葱这些配料。之后才拿到的蛤蜊先用盐水浸泡,将里面的沙子吐干净。最好”
“之后用清水将蛤蜊洗干净,起锅烧上一锅热水,把蛤蜊放进去,煮沸至蛤蜊开壳,之后就可将蛤蜊捞出备用。”
“最后热锅烧油,烧至微微起烟,这样就可将酱,姜,蒜,干辣椒、花椒这些配料放入其中,爆炒出香味。出了香味,就可以下蛤蜊了。翻炒过味后,加入调味料,再撒糖提味,撒入葱花翻炒入味,之后就可上盘了。”
白付桢听着描述,吐沫不由自主的往下咽,“这倒是要去试试。”当当听着这步骤就可知晓这爆炒蛤蜊该如何好吃。
苏父笑了笑,对于老饕客而言,美食乃最高的追求,白老也不列外。
就在诸位还沉溺于歌舞美食之中时,只听见右侧亭台内传来异常的声音。
“都说的江家乃丽国首富,没想到江家的生意都做到丽国去了。”
------题外话------
标注:文中诗句选自苏轼的《东栏梨花》,这首诗是苏轼送给孔宗翰的其中一首。