她不算是特别能够吃辣的人,本来点水煮牛肉这种一听名字就知道辣度不低的菜,她心里还有点疑虑,生怕吃不了几口就要被辣到只能连连喝水。结果现在她品尝到的味道并不是那种辣到让人头皮发麻的辣度,麻的感觉也没有到唇舌都感觉难受的程度,而是几种味道都调和得刚刚好。
麻辣的滋味配上牛肉片的松软肥嫩,吃在嘴里简直妙不可言。牛肉片滑嫩嫩的,咬一口也不用多加咀嚼,整片牛肉片就软软散开,没有任何肉渣。
被这一片极致美味的牛肉片打开了食欲,沈文文刚咽下去,就迫不及待地火速夹起另一片牛肉,她什么都不想思考了,只想让整个口腔都充满着水煮牛肉的鲜香麻辣。
和牛肉比起来,林丹霞其实对底下的蔬菜更感兴趣。
豆芽、芹菜和白菜不但有本身自带的爽脆口感,又因为裹上了一层香辣的红汤,一整个好吃得不行!
就是吃得时候不能着急,不然这种富含着纤维素的食物要是一个没咬断,直接整根吞进喉咙里,辣味能一路直接呛到眼睛去。
之前每次叫的水煮肉片或是水煮牛肉的外卖,每次她也都是先尝一口上面铺着的肉片,就开始往下翻垫在最下面的蔬菜,虽然偶尔会碰到厨师厨艺不太过关,到手的外卖里的白菜已经变得软软烂烂了,但她还是习惯性地会先把蔬菜都尝一遍。
这次也不例外,林丹霞吃完一片牛肉之后忍不住对蔬菜有了更深的期待。
她拿着公筷往下翻了一下,将最底下的白菜豆芽一口气拽了一团上来,再夹了几筷子到自己碗里。
一口下去,林丹霞忍不住被惊艳到了。
这块白菜的味道太好吃了吧!
白菜本身就带点菜生味和甜味,白水煮一煮,蘸点调料吃味道也不会差。现在被厨师一处理,菜的脆嫩并没有减轻,反而在白菜的纤维里加入了辣汤的鲜美滋味,爽口开胃!
她第一次吃到能将菜的生涩味去除得这么完美,在保持着蔬菜嫩脆的同时,又将底汤的滋味吸收得这么好的白菜。
她们几人埋头吃着,连碗里的白饭都快忘了吃。
程星然菜做得飞快,松子鸡卷和香酥大排也很快上了桌,小九动作轻柔地放下这几盘子菜肴。
可能是盘子放得轻盈而快速,林丹霞几人甚至都没把注意力从水煮牛肉中分一些出来。
“客人,请问香酥大排是要现在分块吗?”该说话的时候,小九还是会直接开口的。
被小九的话提醒,钟霖看看还在吃着水煮牛肉的其他三名好友,“现在分吧,麻烦你了。”
装得再满的水煮牛肉也禁不住她们四个人一个劲地吃啊!
钟霖看了一眼装着水煮牛肉的大碗,整碗水煮牛肉里的食材基本都快被她们捞完了,大碗里现在就剩下几根芹菜,还有红辣汤了。
两块香酥大排被小九均匀地切成了四半块,在盘子里排成了一列纵队。
钟霖感觉自己的鼻子都有点忙不过来了,一边是水煮牛肉还在散发着的浓烈的香辣味,一边是香酥大排这种油炸过后的浓郁肉香。
她干脆直接上手推了推坐在她两边的林丹霞和罗奕静的胳膊,赶忙说到:“先别忙着陶醉了,快来尝尝这道香酥大排,应该刚从油锅里出来呢!”
“你们听听这个声音。”
“快趁热吃吧!”
罗奕静被钟霖这一推,又听到了钟霖的话,这才从水煮牛肉的美味里回过神来,她看看冒着腾腾热气的香酥大排,馋得不行的同时,又无法割舍色深味厚的水煮牛肉。
她干脆直接拿起汤勺,撇撇辣汤上的一点浮油,一口气连着舀了几勺子辣汤浇到米饭上,直至辣汤浸没了米饭,就准备用辣汤泡饭配着香酥大排吃。
罗奕静用汤勺搅拌了一下米饭,让辣汤均匀地浸染着每一粒米粒,然后直接塞了一大口泡饭,连汤带