在两个炉子上各架了一个铁架子，他拿了两个卤猪蹄两个茄子，放在架子的边角，又挑了把最容易被接受的五花肉一一摊开在铁架上。
切得薄薄的五花肉在炭火下一烤，迅速变了颜色，边角也卷了起来。
章北庭迅速拿着签子给它们翻了个面，随着他的动作，被炙烤出来的油脂滴落在炭火里，发出滋啦一声响，腾起一股青烟跟火苗，同时烤肉的香味也在空气里迅速扩散。
冬冬本来被那股火苗吓得退后了几步，闻到香味，又忍不住凑上前，吞了吞口水问：“章叔，肉能吃了吗？”
“马上就能吃。”章北庭笑着道。
五花肉先前是腌过的，待烤到微焦，他又撒了点调好的辣椒面跟葱花在肉上，接着把签子拢在一起，迅速翻动了几下后道：“好了。”
架子上只留下两串，其它的被他一把递给了钱良才。
钱良才接过后，章北庭把留在架子上的两串拿给宋宴卿，“试试看。”
刚烤熟的五花肉还是滚烫的，除了钱夫人跟钱姑娘矜持些，没有立刻吃，其余几人都是吹了吹，就直接用牙齿从竹签上撸下一片。
冬冬心急，来不及吹凉，被烫得直呼气，却不舍得吐出来。
“你慢点吃。”钱夫人给他拿了碗凉的冰粉。
冬冬就着她的手喝了一口，好受了许多，又忍不住去吃下一块。
这次他学乖了许多，知道多吹一会儿，边吹的同时，不忘催促道：“娘你跟姐也赶紧尝尝，好香的。”
“知道了。”钱夫人笑着摸了摸他的头，拿起一串递给旁边的侄女，接着才给自己也拿了一串。
钱姑娘本来还有些不好意思，看到婶子对自己点了点头，又看到炉子旁边宋宴卿跟章北庭一人手里也拿着串烤肉，没工夫注意他们这边，便低头咬下一块烤肉。
五花肉里的油脂大部分都被烤了出来，油而不腻，焦香十足，入口除了辣跟麻，还有几样陌生的香味，混合在一起，让人胃口大开。
没一会儿，茄子跟猪脚也烤好了。
茄子肉白白嫩嫩的，蒜香浓郁，嫩滑细腻。
先卤后烤的猪脚软糯弹牙，连骨头都是香的。
吃了一会儿之后，钱夫人放松了许多，带着钱姑娘跑到炉子的另一边道：“我们也一起烤。”
“我给大家递东西。”钱良才自知不是烤东西的料，十分自觉地揽了递东西活。
大家坐在炉子边，边烤边吃，若是渴了，能喝酒的便喝上一点葡萄酒，不能喝酒的还有冰粉跟山楂茶。
吃到尾声，章北庭给钱良才倒了一杯酒，又给自己满上，站起身，认真地跟钱良才碰了下杯子，“这回我们能买下那间铺子，多亏你们帮忙。”
不管是把食肆的铺子高价卖给宋宴婉，还是借钱给他们，少一样他们都不会这么顺利。
钱良才晚上喝了不少酒，脑袋晕乎乎的，闻言“嘿嘿”笑了两声道，“要是真感谢我，可以保证以后我只要去食肆，就能吃到你做的菜吗？”
有间食肆在南街的时候，食客去晚了很多时候都吃不到东西，他有种预感，搬到长阳街之后，恐怕吃不到的人更多。
长阳街那边愿意花几十文几百文吃一顿饭的人更多，而那边的铺子也只有二十几张桌子。
最重要的是，章北庭一天能做的菜有限。
章北庭今晚同样喝了酒，思索片刻后，起身道：“你等我片刻。”
说着他起身回房间拿了笔墨纸砚，在几人的注视下，裁下一张三指左右长宽的纸条，在上面写下VIP1几个字。
其他人被他弄得一愣一愣的，钱良才特意走到章北庭身边，揉了揉眼睛，疑惑道：“夫人，我真的喝醉了吗？为什么这几个字我不认识。”
章北庭闻言顿了顿，反应过来写了什么，懒得再裁纸了，便把原先那张纸翻过一面，重新写下“壹