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惊为天人的红烧鱼(1 / 2)

红烧鱼这道菜艾苏在地球的时候不知做过多少次,流程简直是刻在dna里的程度。

她熟练地将鱼的两面都切上花刀,好让鱼更容易入味。撒上盐,再把姜片塞进鱼肚子里。接着开始调酱汁,尽管调料有限,但艾苏还是在有限的调料中勾芡出一份合格的酱汁。

之后,她又往锅里丢下几块大块的肥猪肉,一下锅就发出滋啦滋啦的声音,植物油是指望不上了,只能用猪油代替。同时,她也在想着,也许她该自己种点油菜花生之类的植物,不但能榨油,还可以吃。

当榨完油,鱼差不多也腌制好了。

艾苏用猪油热锅,接着将鱼放入锅中,顿时锅里的油滋儿哇地乱跳,这动静将平江这个老厨师也吓一跳。

“别靠太近哦,被油溅到会很疼的。”艾苏提醒道。

平江当厨师几十年,还是头一回见到这种架势做菜,好奇心直接拉满。

这里没有料酒,艾苏就用啤酒代替,随后将勾芡好的酱汁也倒入锅中,盖上锅盖闷煮。即便有锅盖的阻隔,也抵挡不住香味的蔓延。

平江和章嫂纷纷感叹,他们从来没闻到过这么香的味道!光是闻着味儿,就忍不住分泌唾液,几个佣人也被香味吸引过来,趴在门边咽着口水翘首以盼。

艾苏见到他们,对他们笑笑说:“我多做了一点,多余的可以给你们吃。”

平江受宠若惊:“我们也有份?!”

“嗯,你们尝尝合不合口味。”艾苏不好意思道,“平伯伯要是喜欢的话我可以教你!”这样以后她就不用亲自下厨啦!

幸福来得太快,平江不敢置信地盯着艾苏,眼中闪烁着她看不明白的激动与热忱,“我愿意学!多谢少夫人!”

每个厨师都有自己的骄傲,能让他心甘情愿地拜个小姑娘为师,足以说明对方的厨艺强过他太多,他一点都不觉得丢人,反而为自己能学到如此新颖的菜式感到骄傲。

平江有预感,他家少夫人的这套厨艺绝对具有划时代的意义,一旦公开,将会引起整个世界的动荡。

对着艾苏猛鞠三个躬,个个都达到九十度。

“别别别。”艾苏连忙摆手,“好东西就要大家一起分享嘛”

下人们都在心里默默地说:少夫人也太好了吧!

几缕透明的灵气从几人头顶飘出,自觉地围绕在艾苏周围,艾苏的心思全在锅上,再次忽略了这点变化。

第一次做饭艾苏没有做很复杂的菜式,都是些常见的家常菜,由于陆迟吃不了,就只有他们三个人吃,四菜一汤就够吃了。

陆元擎和骆秋燕看着桌上的菜,十分惊讶。

陆元擎:“这些都是苏苏做的?”

“是啊先生,这些都是少夫人一个人做的。”章嫂夸奖道,随即又感到羞愧,“说来惭愧,我们手笨,没帮上什么忙。”

艾苏摇摇头说:“没有啊,你们帮我洗菜端碗,替我省下不少事呢。”

章嫂一时间感动得无以复加,要不是先生夫人在场,她恨不得当场落泪,“先生,夫人,少夫人,你们慢慢吃,我先下去了。”

骆秋燕点点头,继而拿起筷子夹下一小块鱼肉小心翼翼放进嘴里,外酥里嫩,没有一丁点鱼腥味,鲜嫩的鱼肉带着酱汁,独特的鱼香味一股脑地在嘴里炸开,鲜美的口感不停刺激着味蕾,整个人仿佛置身海洋飘飘欲仙。

这是什么人间美味!

陆元擎也试着尝了一口,向来淡定的陆元帅,当鱼肉在嘴里化开的瞬间,面部表情有一丝动容。

“爸爸妈妈,味道怎么样?”艾苏忐忑道,因为不确定二老的口味,只能凭着自己的喜好做。

“太太太好吃了!”骆秋燕大肆夸赞道,“苏苏你真是太厉害了,妈妈从来没吃过这么好吃的菜!”

陆元擎也翘起大拇指对艾苏的厨艺表示肯定。

艾苏心里的石

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