煮海鲜粥的用量都是有配比的，备菜单子上赵猛已经标记过无数次了。
付宇准备工作娴熟，操作起来很流畅。
把米用清水重新淘洗干净，用少量的油拌匀。
青鱼和活虾处理好。
将鱼肉、虾肉、鱿鱼和水发海参全部切成小块洗干净，放入开水中氽烫，再用冷水冲凉。
控干水，将所有海鲜放到小盆里。
用勺子盛盐。
【！】再一次出现了。
抖掉一些。
【！】消失。
继续。
加糖。
【！】出现。
再加半勺。
【！】消失。
最后放入胡椒粉。
在赵猛的眼刀之下，付宇硬着头皮，手抖了又抖。
最后拌匀进行腌制。
旁边赵猛主动上前帮着取锅烧水。
付宇咧了咧嘴。
这种有人打下手的感觉，是真的挺不错嘿。
水开加米。
眼瞧着赵猛一碗米倒入锅中，【！】再次出现，付宇赶忙伸勺子去锅里盛米，随后又加水。
他一顿操作猛如虎。
气得赵猛太阳穴直跳。
碍于旁边还有外人，赵猛顾及着付宇的面子，小声质问：“你干什么？”
熬海鲜粥都是有配比的，这套方子还是赵猛当年跟着自己师傅学来的，沿用至今，就没有一次熬出来的不是鲜香可口的效果。
这米和水的分量变了，味道肯定会受到影响。
付宇顶着赵猛如同被自己篡位了的眼刀，硬着头皮解释：“这样熬出来的米粒更软烂一些。”
米少了，水多了，可不是得多熬一会儿，米粒能不更软烂吗？
不过转念一想，既然顾客牙疼，那么食材更软烂一些，可能会更好？
赵猛稍一犹豫，付宇已经调成小火，开始煲粥了。
赵猛摇遥头，算了。
既然答应了让付宇掌勺，就应该放手让他自己去操作。
毕竟师傅领进门，修行在个人。
为了避免自己控制不住嘴欠，赵猛拿了根黄瓜条，叼进了嘴里。
等待米粒煮开的过程中，付宇开始做小菜。
莴笋去皮切成丝。
焯水一分钟捞出，放入凉水中浸泡。
这一分钟的时间，如果是在平时，付宇肯定是随便估摸着来。
但是现在有了系统提示，他完全按照【！】的指示行事。
别说，最起码精准度有了保障。
锅里重新加入油，油热后，淋入小米辣和蒜末。
之后的添加调料，和搅拌时间，全部有了标准。
这一桌席面已经和原本完全不一样了。
系统的高标准严要求，给付宇的烹饪过程增加了不少的难度。
简单的海鲜粥和爽口拌菜做起来也不再轻松了。
付宇把蕨根粉放入锅中煮熟。
时间被准确掐在八分钟。
反复过水，次数以系统满意为主。
放入调料，想要额外多加糖，却被【！】坚定的制止了。
付宇稍一犹豫，也就决定听天由命了。
反正系统这么牛比！
之前那桌都应对过去了，这一桌肯定也不在话下。
最后还剩一道麻油豆干。
这道菜应该没什么争议，毕竟是赵猛的独创菜色，豆干都是拌了核桃油的，不用尝，闻着都觉得香气四溢。
小菜弄好。
米粥用小火熬煮上半个小时，把所有的海鲜全部倒入进去，同煮至熟。
加上盐和胡椒粉，再撒入姜丝葱花，就可以出锅上桌了。
瞧瞧这锅色香味俱全的海鲜粥，再看看这几道让人食指大动的爽口小菜。
付宇一脸显摆的看向赵猛：赵前浪，你还不赶紧拼命夸我？！