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第1219章 比较有自知之明(2 / 4)

眼看着距离周一的活动日越来越近,付宇感觉自己的任务也越来越繁重。

刘永平和付宇透漏了一个消息,活动中心准备安排美食区的采访宣传活动,管副主任想要争取安排付宇进行一次专访。

不光代表福成醇档口,主要是为了科技展这一次的美食展销进行宣传。

听到这个消息之后,付宇没有任何意见。

他以前在千里马时,就接受过采访,算是有过相关的经验。

而且,他目前在福成醇档口进修,一切事宜肯定要听从安排。

这周六是鲁占龙举办的烹饪交流沙龙,下周一是文化部联合市场监督管理局组织的小型培训活动。

再过三周,就是前往国外参加罗纳德盛邀的火候掌控技能指南的推广发行会议。

这么一算起来,这大半月的行程还挺赶的。

晚上回到家以后,刘雨晴做考前最后的复习,付宇陪在旁边,开始整理杜英春给的那份关于火候掌控技能的资料。

他原本以为自己之前汇总完成的指南就已经很完善全面了。

现在看过杜英春总结的资料,才发现自己在这方面还是有些欠缺的。

他准备把这些内容整理后,都加入到指南的大纲中去。

一边整理,付宇一边琢磨着,应该找个时间,让这些想要参与指南汇总工作的同伴们,每个人都写一些相关的经验和技巧的资料总结。

通过他们各自对于不同岗位,不同角度和侧重点分析一下烹饪相关的内容操作的看法和观点。

现在,付宇算是明白,为什么每本烹饪书籍上,除了主编之外,还要有其他人一起参与文献的汇总了。

主编估计就是提议和完成最后总结的人,而整个编辑的过程,则是自己的团队成员一起参与的。

否则像这些大人物平时各种事情跟着,哪有这么多时间啊,肯定不是自己从头到尾跟进的。

【火候掌控技能使用技巧和指南】这本书,其实真想要完成,其中可以发挥的空间非常大。

因为火候掌控也是分为不同烹饪操作,不同使用方法的,而这些烹饪技术操作肯定是需要不同程度烹饪厨艺的人一起参与,才能将所有的使用问题和经验技巧全部囊括其中。

以着付宇现在的水平,确实可以汇总很多烹饪技能的指南。

但是,与其贪多嚼不烂,倒不如认真的做好一样。

付宇打算将火候掌控技能的使用,汇总成最为全面的教科书式资料。

原本他只想着将自己所有的经验进行总结,只是,现在看来,倒是可以参考杜英春的这份资料。

最好是图文并茂的,将每一步操作的技巧和方法,通过烹饪操作图来进行展示。

这样别人翻看学习时也更容易理解一些。

不过,这么多的主编副主编编委什么的,工作肯定不能自己一个人大包大揽。

付宇决定重新将所有的资料内容汇总一下,根据自己的思路整理好脉络和大纲,再将详细的工作划分下去,最好在这一次的活动小组交流会上,直接确定专门的编委小组人员名单。

然后,就可以把这些具体的工作和插画的内容交给这些编委来完成。

付宇还是非常有自知之明的,他现在仗着系统的扶持,在厨艺水平上确实有所提高,实力也不错。

但在文化底蕴方面,他也确实能力不足。

哪怕有着系统奖励的文字功底技能,但是在资料汇总方面,他还是有种捉襟见肘的困窘感。

像这种编书的大事儿,还是应该交给真正有能力的人。

就比如自己手下的这些编委,就特别好,不但烹饪经验丰富,而且在学识方面也比自己强。

就算他们本人不行,这些编委都是圈子里的老人了,手底下,或者身边都有能力很强的亲朋好友。

因材施教,付宇决

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