应该也不会被人发现。”
管副主任顿时笑道“那可真是太好了可以可以！小付，你这反应可真快，确实，录制时也只是大致看一眼菜色，主要的关注点还是在苏莹身上。”
李东序听付宇说完，顿时也是忍不住哑然失笑。
话糙理不糙，付宇说的没错。
只要能把这顿饭混过去，以后再来顾客到店用餐，也不用担心顾客会跟风点单这道主食。
档口这边肯定是不会供应的，到时候把人打发去店里那边，后厨自然有白案师傅掌勺烹饪。
管副主任交待道“行，那你们现在就做吧，我还得赶紧过去用餐区那边。”
等管副主任走了，李东序指着付宇，忽然哈哈哈哈的笑了起来“你小子啊还有什么是你不会做的？白案都学过！”
刚才管副主任在，后厨众人谁也没敢凑过来，后厨里锅碗瓢盆叮当桄榔的响起不停，也不知他们都说了些什么。
杨鸣看见李东序笑了，忍不住凑过来询问，听说付宇又要做手擀宽面，顿时也是忍不住惊叹连连。
福成醇这边做的江鱼面，用的都是小杂鱼，不用油爆锅，直接清水煮料，红彤彤一锅鲜汤，再抻了手擀宽面进去。
里面除了江鱼，还要有煮过剥好的鹌鹑蛋。
吃面的时候，一口浓辣鲜香的鱼汤开胃，再一口筋道入味的面条饱腹，那滋味，简直是绝了！
江鱼面虽然是多年前福成醇的特色主食，但是李东序当年在后厨没少熬煮烫面的鱼汤，他迅速安排小工备菜，准备烹饪。
“小付啊，这江鱼面用的面条厚度大约这样”李东序直接拿着相仿的碟子，让付宇瞧样子。
随后又伸手比长短“这样一截儿算一条，一碗面条六根面，加上鱼汤，正好满满一碗。”
李东序经验丰富，他这么简单的一比划，倒是比口头描述更容易让付宇精准的掌握尺度。
“我明白了，李厨，我现在就开始和面！”
付宇笑了笑。
李东序忍不住问道“你以前也没做过这江鱼面，现在第一次烹饪，就不具体了解一下烹饪操作？”
付宇认真说道“这不是有你在吗？你还能看着我烹饪失误啊？”
一句话，让李东序沉默了。
这是信任吗？
李东序笑了笑“也对，你放心做吧，要是差在哪儿了，我再告诉你！”
付宇笑呵呵的点了点头。
揉面这项技能对付宇而言没什么难度，他有力气，也有技巧，最后揉出来的面条又柔韧，又绵软。
杨鸣是真的非常好奇，付宇这白案烹饪水平到底怎么样，于是忙里偷闲，趁着等待锅里水开的功夫，迅速凑过去看付宇擀面。
瞧了两眼，杨鸣忍不住问道“付厨，之前你说苏莹在千里马那边点餐鲜虾面，最后是你接手烹饪的，千里马那边红案的厨师还得兼职白案烹饪啊？”
付宇一边擀面，一边随口将当初的事情经过说了一遍。
杨鸣都听愣了“啊？挂面煮的啊！”
李东序也是愣住了，他刚才见付宇说自己学过白案操作，压根没多想。
只以为千里马的鲜虾面，应该也是手擀面一类的面食，结果却是直接煮的挂面。
李东序忍不住说道“那你这一手白案的操作，是什么时候学的？”
付宇信口胡诌“哦，我妈白案特别厉害，我自小跟在她身边耳濡目染学会的。”
原来是这样。
李东序点点头“你还是有天赋啊，看来，你不光在红案这边水平很厉害，白案操作也不错。”
付宇摇头，谦虚的笑了笑“我也就能擀个面条，其他的就不行了。”
烹饪这道江鱼面，李东序经验丰富。
迅速熬煮好鱼汤，付宇这边按照要求将面条抻好，直接下入锅中。
两人配合着，一边盯着杂