交往时很轻松。</br>刘永平将自己邀请付宇到店进修的事情如实说了。</br>杜明峰乍然听到这个名字，只觉得非常耳熟，但一时间还有点想不起来曾经在哪儿听说过。</br>“我看帖子上说，你们店推出了一道羊蝎子锅，就是这位付宇厨师掌勺的？怎么回事啊，你们店不是专门做江鱼的吗？”</br>杜明峰上网查这件事情的时候，那几位圈内大佬，还没开始回帖帮着证明，于是不清楚后续的事情。</br>提到这件事情，刘永平难得有了吐槽的心思。</br>国内这边，他跟谁都得端着姿态，有些话没法说。</br>不过杜明峰情况特殊，这人已经彻底搬到国外生活了，跟国内这边联系渐少，很多事情不再参与，最关键一点，杜明峰是个很有分寸的人。</br>很多事情，到了他这里，就终止了。</br>让人能非常放心的去跟他交往。</br>刘永平将事情始末说了，最后忍不住感慨：“多亏了有小付在，要不然这事还真不好应承，我们店就没人会做这羊蝎子锅。”</br>对于美食圈的人而言，能做和会做是两码事。</br>杜明峰听刘永平说完，原本跃跃欲试的念头顿时打消了大半。</br>原来这羊蝎子锅并不是福成醇饭店自己推出的新菜品，而是过来进修的付宇帮忙烹饪的，这菜是付宇掌勺的，也只有付宇会做。</br>这事儿就不好办了。</br>杜明峰不甘心的又试探着问道：“既然这羊蝎子锅做的这么好，那你们店怎么没打算留用啊？”</br>刘永平随口说道：“我们店是专门做江鱼菜的，这是管副主任找上门来了，没办法才帮着接了这个单子。而且这菜是付宇做的，我哪能开这个口管人家要菜谱，就没这么办事的，这一次能把人请过来就不错了。”</br>杜明峰听着这话，好笑道：“你这意思怎么倒像是求着付宇过来店里进修似的？”</br>美食圈和其他行业不一样，能进修的人员，往往都是同一家餐饮公司的人员。</br>各家分店派遣优秀人员到总店，或者是旗舰店工作学习，提高自己的能力，之后还要回去原店，到时候就该提升晋级了。</br>付宇不是福成醇饭店的人。</br>一个外人被特意请回来自家后厨进修？</br>图什么？</br>杜明峰想不明白，也无法理解。</br>刘永平倒是很坦诚，他看着手里研究了大半夜的资料，笑着说道：“你还真是说对了，就是我把人请回来的，说是过来进修，其实是想让他跟店里的几位大厨彼此交流一下烹饪操作经验。”</br>厨艺的提高，只靠着闭门造车不行。</br>每个人都有自己烹饪的技巧和绝活，这源自于对烹饪操作的理解和想法的不同。</br>互相交流，学习，有助于拓宽原有的知识面，也可以转变思维去进行思考。</br>只有这样，才能有效提升对于厨艺的理解和操作。</br>杜明峰想到付宇这个名字带给自己的熟悉感，忍不住问道：“你请回来的这位进修人员，什么背景啊？”</br>刘永平知道杜明峰的情况，生活和事业的重心全在国外，对于国内的事情了解的不是很多。</br>于是介绍道：“他之前在北安千里马饭店当大厨，小伙子很厉害，厨师学校毕业不到两年时间，就从小工晋升了上来。这一届的全国厨师大赛，他也做为省代表参加了，直接破纪录拿到了冠军。”</br>原来是他！</br>