结果没想到，他们这边刚随机抽选了一位选手的烹饪画面进行展示，还没等开始调换镜头，就收到了工作人员的提醒。
付宇那边出状况了！
评委席众人原本还在评论着大屏幕上的选手备菜情况，突然看到主持人语音生硬的提出要换一位选手的烹饪画面进行展示。
事发突然，主持人的串场词都没来得及说，大屏幕直接调转了画面。
而画面刚一出现，就引起了评委席和观众席所有人的关注！
入目的选手是付宇！
虽然付宇原本就备受关注，但是这一刻，让所有人惊讶的则是付宇居然没在厨台前烹饪，而是带着合作组的成员一起在焖炉区忙着点火。
看到付宇一个人弯腰负责点火，合作组的成员则围站在旁边的画面，所有人都惊呆了！
这，这怎么还要用上焖炉了
比赛现场的烹饪厨具准备的非常全，毕竟是全国大赛，只有选手想不到的，就没有大赛准备不到的地方。
可是......
比赛这么多场，还真就没有一位选手使用焖炉进行烹饪。
一方面是只要用到焖炉，就说明这道菜不是烤肉就是烤鸭，非常耗时，而且很考验选手的烹饪能力。
另一方面，则是焖炉操作一般都是独自完成，那么选手就必须将宝贵的烹饪时间匀出来一半放在焖炉区这边。
今天的决赛可不是只烹饪一道菜肴就可以，而是一整份点餐单的菜肴都需要在限定的时间里完成。
这个烹饪操作的选择实在是不太妙啊！
陆明转头问道：“瑞和泰的点餐单内容，之前你注意瞧了吗”
他话音刚落，杜英春便凑上前，回答道：“瞧了，有一道特色菜，招牌烤鸭。”
刚才大屏幕上特意公布了每位选手本场比赛接单的菜肴内容。
杜英春特意看了一眼付宇、刘雨侬和陆文三人抽取的点餐单，虽然没能将所有的菜肴都记住，但大致的菜色还是有点印象。
瑞和泰的点餐单上能做焖炉烹饪的也就是烤鸭了。
不过烤鸭的话，瑞和泰的招牌应该是挂炉烹饪吧
陆明看着大屏幕上，正埋头点火的付宇，一时间没有说话。
这画面的反差感实在太强了，顿时引起了在座众人的议论。
沈金台盯着屏幕看了两眼，转头询问身边相熟的评委：“那个，跟着付宇的合作小组是来自哪一家饭店的人员”
同样关注着付宇操作的评委，转头说道：“瑞和泰吧！他们家的厨师服就是这一款的，站在旁边的那个就是王厨，王家良，他们店新提拔的大厨，之前还参加过美食协会的年会活动，挺出色的一个人。”
听到是瑞和泰，沈金台顿时脸色一变！
这家店他很熟，经常会过去吃饭。
他知道店里的特色烤鸭是挂炉烹饪，做的特别地道，可是付宇眼下要做的却是焖炉烤鸭。
瑞和泰其实也有焖炉烤鸭这道菜，只不过轻易不做，毕竟店里生意好，挂炉烹饪更简单易操作，可以大批量一次性烤制出来，顾客点餐直接切制装盘就行。
后厨里的老师傅都要忙着烹饪菜肴，根本没功夫去做烤制的活。
而焖炉烤鸭虽然味道也很独特，但操作方法要求比较高，一般的大厨除非专职做这个，小工根本上不了手。
而大厨平时还要忙着掌勺，店里也不可能专门派个人去做焖炉烤制。
像这种不是店里的招牌烹饪菜肴，连店里的大厨都不会轻易选择，付宇是怎么打算的呢
想到这里，沈金台忍不住转头隔着人招呼杜英春：“杜厨，我没记错的话，千里马好像是海鲜饭馆吧专门做海鲜为主的他们店里有烤鸭这道菜吗”
杜英春也没去过北安，关于千里马也只是听说过，他摇摇头：“这我还真不太清楚，不过既然付宇