干活时用束带将宽大的衣服给绑住，阿玲又愣住了，小姐要干什么呀？
她的小姐又去了厨房，这是今天第二次去厨房了。
小管事谄媚地点头哈腰：“这竹笋是刚从后面山上采来的，看，还带着泥呢。这肉是刚去庄里屠夫家里买的，他家每三天杀一头猪，今天刚好杀了一头，您看着肥瘦合适不？还有这咸肉，是去年冬天腌的，盐巴已经入味了，现在吃最为香。”
希宁点了点头：“就是少了点。叫人把竹笋壳剥了，切成半指长的小段；肉和咸肉全部切成同样大小的小块。”
看来是小姐想看看他们的本事，小管事立即拿起菜刀，快速切鲜肉：“听到了没有，把竹笋和咸肉料理了。”
立即有两个厨子上来，飞快地剥壳，切咸肉。
希宁又叫人起二口锅，一口锅子煮水，一口锅煮咸肉。
刀功不错，很快全都处理好，并且用清水洗了一遍。此时锅里的水也开了。
东西全部扔进开水里焯了下水，捞起后，旁边锅热了。
现在油很贵，而且大部分都是菜油。而猪油有，可放在旁边也不知道多少天了。所以希宁叫人将焯过水的肉直接扔进锅里，让油自己渗出来。
等肉微香、油将肉面烹成微黄，而里面六分熟，希宁叫人将所有肉全部扔进烧着咸肉的锅里煮。等肉熟了，加竹笋，继续煮。
此时香味已经透出来，可还要煮一段时间。而这里又没椅子，外面放着垫子，她倒是无所谓跪坐在下人的垫子上，而是她根本就不喜欢跪坐。
看到厨房外的院子里，有一块大石头。平日里大约磨菜刀用的，表面被磨挺光滑的，还洗得干干净净。
于是走过去，坐在石头上。
这一举动，又让身边的奴仆瞪眼睛。
小管事忐忑不安地走过去：“小姐还有什么吩咐吗？”
希宁坐在石头上：“现在没事。”
小管事看了看小姐的贴身侍女，阿玲也是一头雾水，但小姐这样坐着总归看上去不雅。于是过去说：“小姐要不回屋吧，有什么事尽管吩咐他们去办。”
得了，才不回去呢。贵族不能吃肉，不要他们偷偷去和明子夫人派来的侍女说，把汤给倒了。
希宁淡淡道：“这里太阳挺好的，吹面不寒杨柳风。”
不去院子里吹风，跑到这里来吹风，这个小姐要么是抽风！
想想昨日那挨了板子的刁奴现在还趴着呢，主子说什么是什么，不想挨板子的话，就不要再说话了。所有人都陪着静静等。