十道药膳同时出锅,最大程度的保留了食物最完美的味道。
等到后厨学徒把他们全部放到送餐车上,张天逸就推着餐车朝包厢走去,后面还跟着原本的送餐人员和做饭的主厨。
等他来到包厢的时候,任宏毅看到他竟然做起了送餐员的工作,不禁调侃道:
“张神医你还真是干什么像什么,以后这种事交给工作人员去做就好,你这忙里忙外的算什么事。”
对于这件事张天逸并没有太过在意,他本就是普通人出身,并没有那种什么事都要别人来做的习惯。
他不仅把餐车推来了,甚至还想要亲自把菜端上餐桌,好在及时被桌上几人拦下,这东道主上菜可不是什么好事。
等到服务员把药膳一一端到桌子上的时候,陈正鹤正在寻找着令他心心念念的那道起阳乳鸽煲,很快就锁定了目标。
这道菜表面上看起来并没有什么稀奇的,只是比普通的炖乳鸽颜色要更深一些。
但实际上这道菜是大有讲究的,乳鸽肚子里一共放了三种山珍,分别是野生黑枸杞、松茸菇和野生起阳草。
在高压煲汤的过程中,已经把它们的效果完全的渗入到了乳鸽肉里面,所以乳鸽的颜色才会看起来比较深。
再加上迷薏蕊的增味提鲜,这道菜的味道肯定是一道一流的美食。
包括另外几道菜,也是各有各的妙处。
几人没有客套什么,纷纷动起了手中的筷子。
最先开吃的自然还是陈正鹤,只见他用筷子夹起一块乳鸽肉,也不管烫不烫口就直接放到了嘴里。
“啊!这菜怎么这么烫嘴啊?”
陈正鹤吐着舌头强忍着痛苦朝张天逸问道。
这也不怪他,一般去饭店吃饭菜都是一道道上的,所以温度自然是降了下来,而这十道药膳却是一齐出锅,随后就以最快的速度被送上了他们的餐桌。
不过张天逸还没回答他的问题,任宏毅就先开口对他说道:
“陈老板,做事莫急的道理你这个年纪了还没明白吗?”
任宏毅的话刚说出口,陈正鹤就反应了过来,连忙致歉道:
“是我唐突了,抱歉哈张神医,下次我一定注意着点。”
“这乳鸽的味道确实是没得说,不过我还是有两个问题想问。”
张天逸也没那么小心眼,他并不介意对方刚才的行为,直接开口说道:
“陈老板有什么想问的,但说无妨。”
陈正鹤自然也没跟他客气,开口问道:
“首先还是刚刚所说的,这道菜为何如此烫嘴呀?其次就是关于药膳的问题了,我找了半天也没看到药材在哪。”
这时一旁的主厨笑了,他正想替张天逸回答对方的问题,却被张天逸伸手拦了下来。
“主厨大哥,我来说吧!”
“陈老板,其实不止这起阳乳鸽煲烫嘴,其余的几道菜也是一样的,他们同时出锅并且在第一时间就被端了上来,目的是为了保留原有的口感。”
“至于你的第二个问题,并不是你看不到药材,而是这道菜的做法需要把药材放到乳鸽的肚子里,所以看起来只是普通的炖乳鸽。”
“而且里面的食材严格来说只能算作山珍而已,一会儿你吃过就知道了。”
张天逸详细的解答完了对方的两个问题,就催促他们趁热吃饭。
陈正鹤也没再问什么,只是默默动起了手中的筷子。
厨艺精湛的厨师、上好的食材、再加上这失传已久的烹饪方法,一时间引来了几人的一致好评。
“张神医,这药膳的味道已经无可挑剔了,我现在比较想知道的是它们的药效能达到菜谱上所描述的几成?”
任宏毅的话表达的很明白,显然他已经认可了张天逸所提供菜谱的味道,这种级别的菜品任家餐饮只有很少的几个招牌菜可以勉强。