以出餐。
因此虽然后厨掌勺只有唐云云一个人，却也可以忙得过来。
严烨华是水煮串的狂热粉丝，无论是香辣爽脆的土豆片还是丰腴紧实的猪大肠，他无一不爱。
原本是来吃水煮串的，但看着手里的菜单，他实在忍受不止画作和小二的双重诱惑，略带忐忑的点了一碗鸭血粉丝汤。
点完严烨华就有些后悔了，鸭血的腥味虽比猪血等小得多，却到底也只是血，想来即便是出神入化的操作也不会有多么惊艳。
但不等他反悔，小二已经端着一个白瓷碗走了过来，清清亮亮的汤头里静卧着晶莹剔透的粉丝，顶上规整地摆放了四片烫好的鸭血，一勺香气扑鼻的鸭杂，陈醋和香油交织的曼妙香味紧紧攫住了他的注意力。
小二贴心地指了指桌上的两个竹筒：“这是陈醋，另一个是我们老板特制的辣椒油，客官可以根据自己的口味自行添加，老板说鸭血粉丝汤也很适合加辣椒油哦。”
严烨华夹了一筷子粉丝吸进嘴里，清清淡淡却强势的美味席卷了他的整个口腔，瞬间点亮了他的双眼：“好吃啊！”
看看眼前的两个竹筒，一个在侧面有一根两寸长的细竹管引流，筒身上写着“醋”字，另一个顶部有一个竹盖，里面放了一个短柄小勺，筒身上写着“辣椒”。
醋很是常见，但辣椒他却不知是何物，严烨华只是将竹盖打开，一股迷人而熟悉的辛辣风味立时逸散开来。
！！深知水煮串风味的严烨华几乎是立刻就可以确定，这里面的东西和水煮串汤底里的东西绝对是一样的！原来水煮串的秘诀就来源于这个叫做辣椒的东西吗？
严烨华下手加了两小勺辣椒油，红亮的辣椒油使得清淡的鸭血粉丝汤焕发出辛辣鲜香的风味，呼噜噜吃下一整晚鸭血粉丝汤，连汤底都没剩下来半口，把碗冲小二一递：“再来一碗！”
这样的场景在今天的唐记里并不少见，原本只是来吃水煮串的，或被菜单吸引，或被口吐莲花的小二说服，脑子一热尝试了新菜，而后就是一发不可收拾的迷恋上了。
唐记实在好吃，又实在便宜，就是当家的特色菜鸭血粉丝汤，也不过八文一碗，汤还可以无限续，加上两勺特供的辣椒，足以吃个饱，更别说还有酸甜开胃的酸梅汤赠送。
一个午餐时间，刚开业的唐记就紧紧抓住了食客们的胃。