洗一洗,然后当着高脚蟹的面直接喀嚓喀嚓的吃了起来,“还挺好吃。”
高脚蟹们默默的收好腿,生怕下一个被折断的就是它们的。
叶久久隔着窗看到这一幕,笑得手身体都在颤,奶凶奶凶的也太可爱了!
想rua!
但看着湿漉漉的手,还是算了吧!
这会儿一次性来了八桌客人,叶久久现在忙得没时间喝水。
她先将八份麻椒紫菜做好,紫菜已经氽烫过了,沥干水分后倒入搅拌盆里,再放入提前准备好的海带丝和腐竹。
之所以加这两样,是因为紫菜颜色非常深,沥出的水都是紫红色的,看着像是案发现场。
她怕客人们介意,所以另外加了一点绿油油的海带和米白的腐竹,颜色穿插点缀一下会更好看一点。
她往里面加入调料以及多多的麻椒油,然后带着手套开始搅拌,搅拌入味后抓起一把放到就浅蓝色的瓷盘里,盘一盘,又是一个漂亮的小堡垒。
她分别在每一盘麻椒紫菜上插上两朵白色的韭菜花,紫色小胖胖瞬间变成优雅的女士,看上去十分赏心悦目。
做好八份麻椒紫菜后,叶久久又做了八份葱葱鱼片。
之前也做过一次,反响不错,今天恰好有大鱼,叶久久就又做上了。
将码味的鱼片放入滚水里焯熟,鱼片切得纤薄,白里透着光,七上八下十五秒就焯熟了。
捞出来沥干水分,分别放到白色的瓷碟里,摆放整齐后再在上面摆上蒜蓉、干辣椒、花椒以及切得细细的姜丝和葱丝,然后浇上一小勺热油。
热油淋上去的刹那,发出滋滋的响声,辣椒香葱的香味都瞬间激发出来了,香味顺着厨房门飘向餐厅外面,勾得等菜的众人都回过头看向厨房。
最先点菜的高远忍不住眺望:“我们的菜快好了吧?”
“应该快了。”朱朱看着其他桌的客人都点好了菜,全部都送进了厨房,“估计会一次性送出菜单前排的菜。”
“他们好幸运。”高远羡慕的看着后面的那几桌,最后点菜却和他们一起吃到。
叶久久也是没办法,所以能一起做肯定就一起做了,她拿到陵余送来的菜单,仔细核对了一遍,有三桌将菜全点了,有三桌除了高脚蟹其他的都点了,另外剩下的三桌人少,分别点了五六个菜,除了麻椒紫菜、蛤蜊蒸蛋、葱葱鱼片一样,其他的都不相同。
“我做的刚好合适。”叶久久放下菜单,继续做菜,她刚准备做炸虾天妇罗,陵余又重新走了进来:“外面又有人来了,要放进来吗?”
叶久久看着蹲在门口啃蟹腿的小鱼,餐厅里还有一张空桌子,“放吧。”
“小鱼就不去前面坐着玩了,就在后院哦。”
“好。”小鱼美滋滋的盯着旁边断了一条腿的高脚蟹,“你真好吃!”
高脚蟹:苍天啊,我怎么这么倒霉,遇到个这么凶的小奶娃!
叶久久看了下小鱼后收回了视线,她看着鱼缸和地下的水桶里的海货,今天海鲜数量比往日增加了一半,她准备多卖几桌:“除了我专门留下的给你们吃的,高脚蟹还可以卖七只,牡丹虾还可以卖十二三只,其他的还都可以再卖十几份,但暂时就只定十份吧。”
陵余颔首,出去将站在门口的老章和另外三个老头子放了进来,他看着排在后面的几人,“里面没有位置了,你们可以等一会儿。”
本来想离开了的堆堆听到这话立即走到门口:“还有菜吗?”
“有菜。”陵余声音没什么起伏,听着很冷淡,但大家都知道陵余就是这个性子,也并不生气,反而是追着又问:“要等多久?”
“他们才开始吃。”陵余看了眼后面的人,“最多再卖九桌。”
排队的人默默的数了数自己所在的位置,“还好我们第八。”
挺着个孕肚的周珊:“我们第九?”