慢熬制，直到汤汁变成红色。
把水盛出来放凉。
叶常安看了一下放了桃子片的盆子里边已经有不少的水了，“这水要倒掉吗？”
“对，你把水倒掉之后，把桃子放到凉开水里面洗一下，洗掉上边的盐分。”
叶常安点了点头，去照办去了。
“小悦姐姐你切一些生姜丝。”
正好家里今天有很多生姜，刘悦直接去井边拿去了。
叶小瑾在家里到处翻找，找出来一个半米高的陶瓷缸，把缸洗干净之后，一切也就准备就绪了。
缸里边放入一层桃子，一层杨梅，再放一层生姜丝和一层紫苏……
轮流叠满，直到所有的都放进去。
最后倒入放凉的糖醋水。
密封起来之后放到井边阴凉低温的地方。
“这就好了吗？”叶常安询问，“还要放多久才能吃啊？”
“要放两天才算很入味呢。”
“正好今天制作好，到了大后天的时候，大哥要去城里买猪仔。”
“就让小悦姐跟着一起去把这东西卖了，看到能不能换点钱来。”
“这怎么卖呀？谁会买这种东西吃？”叶常安觉得不是很靠谱。
毕竟这次紫苏杨梅和桃子，在这时候可都不是什么稀罕东西。
“倒也不能这么想。”刘悦说道，“这县城里还有人卖凉粉，也赚了不少钱呢。”
“凉粉很清爽啊，这怎么能一样呢？”叶常安挠了挠头。
叶小瑾赶紧说道：“卖凉粉的人那么多，可是卖这种东西的人都没有的，万一别人就想尝尝鲜呢。”
刘悦说着，“你们两个呀，也别争了，过两天去试试看不就知道了吗？”
兄妹两个这才没有继续说下去。
晚上叶志平做了一个紫苏煎鱼。
香味到处飘散着，把叶小瑾吸引到了厨房里。
她狠狠地吸了口气，虽然中午的时候已经吃了很多肉，吃得很饱。
可是到了这时候，闻到这股紫苏和鱼的香味，又觉得味蕾大开了。
叶志平给女儿夹了一块鱼肉，喂到她嘴巴里，“瑾宝小心鱼刺啊，试试看味道怎么样？”
“你说的这个法子还是真的很好，看着鱼肉外边娇娇脆脆的，里边却是嫩嫩滑滑，可香了呢。”
叶小瑾这一口，忍不住高兴了起来，“真好吃啊。”
叶常安寻香而来，看叶小瑾已经开吃了，他也去捏了一块起来尝了尝，顿时忍不住轻呼，“这怎么这么好吃？”
原本家里只有叶小瑾一个小吃货，现在叶常安跟着天天吃好的，也变成了吃货了。
只要有美食的地方，就少不了有他们两个人的身影。
“我早就告诉你紫苏鱼很好吃，你还不相信呢。”
叶常安知错就改，虚心讨教：“那这紫苏还能做什么其他的好吃的吗？”
“那你要这么说，最绝配的还是青蛙。”叶小瑾想起来紫苏蛙蛙，那才是一绝呢。
“青蛙都能吃？以前老人家说青蛙吃了会烂肚子的。”叶常安记得小时候听的那些传说，其中就有一个故事是讲，有人吃了青蛙然后就死了。
所以他们这边，即便是随处可见，到处都是青蛙，可是却没有人会去吃的。
叶小瑾赶紧科普起来：“野生的和自己养殖的当然不一样，野生的带有细菌和寄生虫，所以最好还是不要吃！”
“而且野生的是可是有利于水稻生长的益虫呢，当然不应该去捕杀了。”
叶志平笑呵呵的，“最近天气热，山里那水渠里我都听到有田鸡的叫声，你要是想吃，过两天我和你哥去山里抓去。”
“不行不行。”叶小瑾赶紧说道，“田鸡越吃越少会灭绝的，我们可不能吃哦！”
作为一个合格的好公民，她一直记得不能去打野味。
叶志