算起来，就是中午那顿宴席不好熬，剩下的还好。
苏菀他们要做的饭食，也分两种，一个是中午正式宴席，所要做的四种汤面便是这里端上去，一人一小碗就行。
晚上的饭食则是做好放到桌子上，供大家随意取用，有些像自助餐了。
而且这些饭食跟中午大差不差，只是饭食做的分量大点，够大家用就行，其中点心果子也不能少。
不过根据光禄寺跟厨司以往的经验来看，晚上他们都在喝酒，甚至有些胆子大的进士，还敢弄点烈酒过来。光禄寺的官员们也睁一只眼闭一只眼，当做不知道。
谁醉酒的窘态要是被全程记录的画师跟记录官们记下，那就不管他们的事，他们还乐得看热闹呢。
流程知道了，要做的事情也知道了，其实这样分工合作大家还不累。
不愧是老祖宗留下来的四司六局，就是厉害。
虽说正式宴会在四月初六，今日四月初二，但苏菀他们这边的四碗汤面肯定要提前做出来，让光禄寺的人尝尝。
大多数菜品都有规定，就后面这些可以灵活调换一下。
而且所有菜品都要提前做出尝尝，看看有什么不合适的，味道不好的，及时更换。
提前过来的目的也是如此，不仅要提前准备菜品，还要试菜。
虽说来这的人都为行业中佼佼者，但该试还要试，这也是流程的一部分。
到苏菀这边，她也在想，什么样的汤面是可以解解酒，而且稍微放一放也能吃的，至少不会稍微一耽搁，就不好吃了。
这边可供使用食材不少，很多早早上市的食材也能供应到这里，毕竟是从圣人私库里出钱，还是要稍微大方一点。
等于花的不是国库里的钱财，户部可管不了那么多。
为什么从圣人私库里出，这也算有点讲究，原本的科举之后是没有什么科举四宴的。
但考中的进士却会相互邀请聚会，还能结识一起登科的进士们，既是庆祝，也是社交场合。
大家一起凑钱来办宴会，也算非常热闹。
各省的鹿鸣宴，就是举子们的宴会也是如此。
其实很好想，到现在很多人大型考试结束之后，也会找着好友好好吃一顿。
慢慢的，各地学政开始组织宴席，所用钱财由当地官员来出，或者学政来出，有些囊中羞涩的举子们也能参加。
京中这边的新科进士们，就有圣人出钱办宴会，没看宴会的场地都是皇家园林。
所以光禄寺花这份钱可是绝对不含糊。
圣人也不好多说，谁让这三百进士以后都是他的臣子。
所以苏菀看到新下的番茄之时，也是尤为惊讶，虽说这番茄青红青红的，但确实是番茄啊。
要说吃过酒之后，吃什么面最合适？
那可能各有定论，但要说汤面里面的常青树，所有食材里的经典搭配，那就必须要提西红柿炒鸡蛋！
汤面则是西红柿鸡蛋面！
其实在西膳房的时候，苏菀就想过做西红柿炒鸡蛋，主要这个菜不管老人小孩，男女老幼都会喜欢。
甚至是厨房小白都能做出来的。
但不管西红柿，还是鸡蛋，西膳房那边都不能大量使用。
特别是西红柿，按照苏菀来看，这个食材在天祥国开始种植不到十年。
也不用觉得十年已经不短了，十年时间对新食材在古代推广来说，时间也不算短。
就拿棉花那种好东西来说，也是历经宋末，整个元，然后明前中期才大量推广。
所以食物刚出现不知道怎么吃，种植也不多，这很正常。
当然那也跟当朝圣人有关。
苏菀算着时间，这西红柿应当是先皇在位的时候，派船出海寻到的，可惜寻到没几年，先皇去世，这位登基，也没重视这些东西。
这才让明珠蒙尘