“不赖吧?这就是我们在沙漠里种植的优质强筋小麦品种,又香又有嚼劲,可不是那种一碰就断、入口即化的挂面口感……”向导嚼着面条,含糊说道。
他不是鄙视挂面……好吧,他就是鄙视挂面。
不能否认,也有不少人喜欢软乎乎的面条。然而只要是久经考验的经典面食,不管是西洋意面讲究的“al dente”,东洋拉面的“そこ歯ごたえ”,还是北方手擀面的“耐嚼”……都无一例外地追求筋劲的口感。
挂面什么的,可以说是公认的最低端面食——不管调味配料做得再好,面条本身的口感已经远离了人类对面食的共同审美要求。
沙漠绿洲里种植并改良的“新麦26”优质强筋小麦品种,做出来的面条完全符合人们对于面条本身高度一致的追求:要劲道、有嚼劲。
裴胜和小武根本顾不上说话。第一口,他们还有些在意旁边人的目光,而从第二口开始,他们“呼噜呼噜”地吃个不停,最后甚至把清汤都喝得一口不剩。
“和这个比起来,我以前吃的面条,简直是猪食啊,那个,再来一碗?”裴胜舒了一口气,半眯着眼说道。
一份面条的分量并不大,裴胜觉得他至少还能再来三碗。
向导却不肯再要了,嘿嘿笑道:“你吃的太快,其实已经有一定的饱腹感了,是胃还没反应过来,还要留点肚子给其他美食不是?唉,太多好吃的也不好,经常不能尽兴。”
裴胜和小武对视了一眼。
前者的眼神很明显:这厮又是在炫耀?
后者回以眼神:毫无疑问,他真的是在炫耀!
向导却一转头,瞄到西餐区窗口前的人群变稀疏了,马上拉着两人跑过去。
“师傅,今天肉管够吗?”向导耸动着鼻子,眼睛盯着在铁板上滋滋喘息的大块牛排,像是盯着微微喘息的妙龄女子一样。
大厨慢条斯理地翻动着煎板炉上的牛排,动作并不紧张,却有非常好的节奏感,一副游刃有余的样子,呵呵笑道:“我带人直接到牧场里选的牛,看中哪头杀哪头,庆祝嘛,牛肉管够,随意点。”
向导轻轻的咳嗽一声,搓搓手,毫不客气道:“那我要四份煎牛排,再来五份烤牛舌,嗯,这样应该就差不多了吧。”
小武傻傻愣愣道:“不是只有三人吗?”
“没错。”向导舔舔嘴唇,道:“你们一人一份煎牛排,一份烤牛舌,剩下的都是我的。”
两人一言难尽地看着向导,很想问一句,你吃得下吗?
里面的大厨却表情淡然的写着菜单——早就习惯了吃货的多吃多占。
三人急不可耐,又耐性十足的坐了下来。
急不可耐,是嗅觉催促的,扑面而来的香气,令人垂涎欲滴;耐性十足,也是因为超出想象的香气,带来的是超乎寻常的期待,如果它们的滋味真的有表现出的香气这般好的话。
大厨的动作很利索,不多时,新鲜出炉的牛排就上桌了,更浓郁的脂香萦绕在鼻端。
向导迫不及待地切下一大块肉塞满嘴,费力的咀嚼。
然后,美得眼睛都眯起来了。
看着他吃肉吃的那么香,裴胜和小武再无迟疑,学着他切了一大块牛排,塞进嘴里。
焦黄的脂肪和蛋白质用两百多种化合物,瞬间收买了他们的味蕾。
“好吃!”这一刻,裴胜赫然发现他的词汇量都匮乏了,最主要的是,他不想浪费嘴里的美食。
他喜欢吃嘉谷的高端猪肉,那醇香丰腴,都已经印记在了脑海中,曾以为是最好吃的肉类了。
然而,现在吃的牛肉,又给了他另类的顶级体验。
大块牛排的好处,就在于肉汁保留的充分,就在于更丰富的味觉层次感。
煎着吃,确实是牛肉更好吃一些;如果还是极品牛肉,那简直恨不得将舌头都吞下去。