军急切地打断了夏国梁的话语，直指核心。
从遗传学角度讲，产奶量和乳脂率、乳蛋白率呈负相关。产奶量越高，乳脂率和乳蛋白率越低。所以挑选优质奶牛，除产奶量外，对乳脂率和乳蛋白率更应重视。
夏国梁依然笑眯眯：“乳脂率高于7.9%，乳蛋白高于6.5%，1个泌乳期产奶时间为365天……”
江杰军两眼发直。
一般认为一头健康奶牛在一个泌乳期305天产奶量达到7500千克以上，乳脂率高于3.8%，乳蛋白高于3.2%，平均体细胞低于20万个/毫升，即可称为一头高产奶牛；整个牛群平均达到以上标准即可称为高产牛群。
他对伊力的奶牛繁育了如指掌——伊力多年来一直从美国、加拿大、新西兰、澳大利亚等国引进荷斯坦良种，经过一代代优质高产奶牛的不断繁衍生息，奶牛一代比一代强，但能突破10000千克的牛群都是寥寥无几。
他不认为夏国梁有欺骗自己的必要。而只看他流露出对嘉谷奶牛优良品种与科学繁育的自信，就让江杰军嘴角抽搐。
“这个奶牛品种群有多大规模了？”江杰军有些激动又有些苦涩地问道。
“嘉谷的奶牛群，已经实现了超过四分之一的新品种替代，你说有多大？”夏国梁嘿嘿一笑。
“噗……”江杰军像是被戳穿了底气。
话已至此，后面对嘉谷牧场的环境考察江杰军已经不关心了，他恨不得第一时间对嘉谷的奶牛改良品种进行检测评估。
夏国梁大方满足了他的请求，但对于评测结果……
“这是什么神仙奶牛啊！”初步的评测后，江杰军整个人都不好了。
他觉得自己在伊力的这些年大概都是在浪费人生。
嘉谷改良奶牛群产出的牛奶浓厚香醇、乳质浓厚不说，在饲料报酬、排乳速度方面简直让他惊掉了下巴——尤其是后者，美国荷斯坦奶牛之所以高产，它的每分钟排乳达到3.69千克，中国荷斯坦一般为3.25千克，但嘉谷的奶牛超过了4千克。仅凭这一点，他就对高产毫无怀疑了。
但更让他怀疑人生的是夏国梁透露的惊人消息：“嘉谷有意对外供应这个奶牛品种！！？”
这种“神仙牛”，不藏着掖着，还对外供应？
江杰军瞅着夏国梁，眼神里明晃晃的“你们脑袋瓦特了”。
夏国梁叹了口气：“所以说，老江啊，你们的格局还是不够大啊……”
……