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可以说，如果做大宗商品贸易的没有进行套期保值，简直是想死都来不及。
当然，“企业不做期货才是最大的投机”已经成为了国内油脂市场人士的心声，特别是需要长途运输交易时间长的大豆——还没有这个认知的油脂加工商，不知道哪一天就完犊子了，周觅连多看一眼都觉得浪费时间。
而嘉谷是行业内最早一批参与大豆期货并且玩得最溜的实体企业。
周觅微笑道：“今年，我们在大连商品交易所进行的产能套保量达到了100万吨，从国内的市场持仓占比来看，已经是一个很大的量了。结合海外套保，我们的大豆相关投资不仅没有亏损，反而获得了稳定的盈利。”
陈剑平佩服地拱拱手，以示敬意。
周觅呵呵一笑，推开大门：“欢迎来到大豆期货风险部！”
陈剑平瞪大了眼睛。
没有声嘶力竭的呐喊；没有犹如野蜂狂舞般的敲击键盘；大多数交易员是打开电脑，盯着屏幕里盘面，琢磨，判断，等待……完全不同于他想象中的金融交易部。
周觅可不知道陈剑平脑子里的想象，他轻声道：“以我的经验来看，国内企业参与期货市场普遍存在两个误区，一是投机性太强，二是太过于教条，生搬硬套，这两种都不可取。”
“我们嘉谷在金融交易方面往往有三部分设置：研究部门、交易部门、风控部门，分别负责客观了解市场、主观决策和独立监督。”
“从国内来看，同类公司的研究部门和交易部门常常是合二为一的。其弊端很明显，交易员和研究人员一起背负业绩指标，容易在研究、解读市场的时候出现很强的倾向性……”
陈剑平仿佛被打开了一扇新大门。
周觅最后看了一眼陈剑平，有些神秘地笑道：“平时我面试前来应聘的年轻人，从来不会问他们的盈利能力，反而询问最大亏损的经历。你知道为什么吗？”
陈剑平想了想：“因为风险意识？”
周觅赞赏道：“bingo！大亏过的人，才会对风险有着神经质般的敏感。因为他经历过那种痛苦。这也是我们风险部经营理念中核心的一点。”
陈剑平突然有种不好的预感。
果然，“你没有多少期货操作经验？没关系，后面的锻炼中，你总会经历和体验这一切的！”
“……怎么锻炼？”
周觅不答反问道：“你知道刺客基金吧？”
陈剑平瞬间兴奋起来：“当然！”
周觅含笑道：“虽然我们以套期保值为主，但也要吸纳一些基金的交易逻辑和思维方式。尤其是套利，他们的交易模式、思考方式和对博弈的理解非常独特。而我们集团麾下的刺客基金，就是一个很好的学习和交流对象。接下来嘛，你会被安排过去学习，怎么样，惊不惊喜？”
陈剑平简直兴奋得发颤：“这么说，我有机会面对面跟‘华人金融双星’讨教了？太特么的惊喜了！”
……