肃省很符合西北的典型特征，地广人稀。
就拿齐政他们到达的陇谷县来说，总面积七千多平方公里，其中耕地面积90万亩左右，人均耕地面积可达8亩。
相比起东南沿海人均耕地面积不到一亩，简直一个在天上，一个在地下。
但是人均占地多不代表着富裕。
这边毕竟地处北温带干旱荒漠气候区，虽然光能资源丰富，但降水少，农业生产只能靠灌溉。
受限于气候和地质条件，大麦是隆原镇的主要粮食作物，而大麦产量较低，经济效益相当一般，导致农民收入水平普遍低下。
因此嘉谷方面透露出投资合作的意向后，受到了陇谷县的热烈欢迎。
唐书记精神抖擞地站在县委大院门口，毫不矜持地将县委县政府全套班子全给挪移了出来，以接待大投资商的礼仪，接待了齐政一行。
在县委会议室，唐书记骄傲地介绍：“我们县的大麦产量居全省之首，而且大麦的整体质量水平也达到了全国一级标准，而且从前年开始，我们就开始把啤酒大麦作为全县的重点特色产业来发展……所以我们是一心希望能有更多有实力的企业入驻，拉动本地区的经济啊。”
齐政笑着道：“企业谋发展，地方谋致富，都是为了追求共赢。”
唐书记“哈哈”笑了两声，说道：“齐总这话说得对头，大家共同致富嘛。投资就是富地，来帮助我们吸引投资的都是恩人，来投资我们的客商都是亲人。”
唐书记用深刻的语气，既说给县长听，也说给其他官员听，道：“而影响投资环境的都是罪人，我们作为政府的，要全力做好服务，亲商、安商和扶商是我们的主要工作。无论是投资环境方面，还是优惠支持方面，你们都不用担心。有什么要求，也尽管开口。”
齐政微微一笑，颔首道：“我们嘉谷既是做农业的，也是做食品的。只有最优质的原料，才能生产出最优质的啤酒。我们是希望建立一个像茅台高粱基地那样的优质原料基地……”
茅台作为“国酒”，声名赫赫。
但很多人不知道，茅台酒之所以成为“国酒”长盛不衰，其中一个重要原因就是用料极为讲究，一定要用本地产的高粱。
而茅台专用的高粱，堪称史上最贵高粱。
说起茅台专用高粱，也是一个从山野劣种逆袭到身价百倍的传奇励志故事。
高粱作为一种种植历史悠久的农作物，在北方很常见。
和根红苗红的北方高粱比起来，茅台本地高粱，不过是一“山野劣种”。
“不择地利，不辞瘠薄，不受肥力，产量吝啬”，像野草一样的生长习性，更像一个冥顽不化的熊孩子。
但是，正如丑小鸭最终变成白天鹅一样，“山野劣种”因其独特的优势而涅槃。
因为茅台本地高粱的直链淀粉比例高达90%，比其他高粱产区多了三分之一，十分有利于茅台镇酱香酒传统工艺的多轮次翻烤，营养的消耗也在合理的范围之内，因而是酿制茅台酒的绝佳选择。
但茅台本地高粱发展之路也不是一帆风顺的。
它虽然是酿制茅台酒的不二选择，但在历史上，却有着一个致命的缺点：产量低，亩产只有75公斤。
也正因为产量太低，严重制约了茅台酒的产量，也使得一坛看似不起眼的茅台酒，留下了几多神秘。
直至当地育种中心精挑细选出最优良的品种，经过8年的繁育，才得到完美符合茅台酒酿造要求的新品种，同时亩产能达到400公斤。
除了在茅台核心产区，其他地方产不出这种高粱。这是大自然给茅台镇人民的礼物，也是茅台镇人民致富的渠道。
茅台人极为珍视这种来自大自然的馈赠，当地也在大力扶植种植这种高粱，提高农民的生产积极性，也规定不得使用农药等。
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