也不能沾油不然也会化掉的,这个东西只有煮好晒干才能保存起来呢。叔叔说海参和人参、燕窝齐名呢!富贵人家都爱吃,养身体哩!还有那个丑丑的东西,叫海胆,用剪刀从它嘴巴那边剪开,小心的撕掉它的壳,里面那黄黄的东西挖出来,把黑色的那个去掉,剩下的就是海胆黄是能吃的了,叔叔说生吃和蒸煮熟了都能吃。”
虽然说她想不明白怎么生的也能吃,那么腥,反正所有生的、半熟的或者几成熟的东西,她都是不敢沾的,但是既然别人都吃得,还觉得好吃,那她也提提好了。
可能是有海胆蜇死人的例子在,所以即使文欣说了有毒的海胆只在少部分,捡来的海胆还是不多,文欣就准备把海胆都做了,而海参倒是很多,但是想到这个精贵的东西的矫情劲,文欣趁着大家不注意的时候偷偷转移了很大一部分海参到自己的空间里面去了,只留下一部分,也省的处理不及时,或者不妥当给浪费了。
都说人多力量大,很快要求准备的东西都弄好了,二狗子也取东西回来了,后面还跟着村长的老子娘。
文欣让村长把所有的海参挑出来处理了,处理完了就开始煮,煮好了的就放在木盆里。一边拿来做汤的小海贝也用热水烫开了壳,洗干净了里面的沙,放在了瓦罐里面,在另一扣灶里面煲起来了。
但凡去腥的调料,都缺不了葱姜蒜,这三样,是平常百姓家专门用来去腥的调味料,农家里面,别的调味料也不可能出现,但葱姜蒜却是家家都有那么一点的,虽然有去腥的调味料,但是山海村的人却不知道用来煮海鲜和鱼吃,有些奇怪,但是现实这样,文欣也纠结不过来。
煮好了海参,文欣就拿来了筛子,还磕了三个鸡蛋用来蒸海胆黄蛋羹,海胆黄并不多,三个鸡蛋就够了,这是海胆的经典吃法,为了达到最好的目的,她也不在意三个鸡蛋。把海参、龙虾、用草绑好的螃蟹、打好的鸡蛋,都一一的拿去蒸了。
螺丝这个东西其实最脏,这个东西要是不砸开来清洗,就只能等着她自己吐脏东西,昨天弄出来一些,还是她从空间里面拿了东西出来处理了,今天一切要还原真实过程,她自然不会作弊,而且螺丝这个东西需要的调料很多才香,于是海螺就没有弄。
午饭还没有做好,干活的奶奶回来了,看着家里面的盛况,奶奶惊讶了,特别是村长和村长娘都在她家,更是惊讶,看着院子里面四个箩筐,几个篓子满满的海货,奶奶都不知道说什么。
“哎呀,妹子回来了?”看着院子开面各色繁多的海鲜的村长他娘傅氏,首先发现了回来的文奶奶,顿时热情的迎了上去。
“傅大姐你咋来了,还有这啥子情况?”看着厨房忙碌的身影,文奶奶就猜到了大概,果然傅氏笑眯眯的说道:“嘿,大妹子,你可别怪姐姐我不请自来。这不是昨个晚上吃了福安小子带回来的吃食,又听说了海滩捡回来的都是好东西,好吃还可能卖钱,你那大侄子想到能给咱村多一个吃食,多一项来钱的路子,急的那个哦,一晚上都激动,这一大早就出门了,感情是和娃子一起去捡海货去了。刚刚二狗那娃子来我家,说是村长大伯要他来拿碗筷,在他文奶奶家吃午饭,这不我就过来看看,别说这些小子们做的那是似模似样的,闻着那香味没有,馋人哦!要不是被我家那小子给赶了出来,我老婆子都像凑上去瞧个仔细哟!”
见文奶奶要跑去厨房,傅氏赶忙给拦了下来,“嘿,大妹子,你也别去了,指不定就让那些小子们给赶了出来,咱啊还是在院子里等着吧!咱来看看这都捡了些啥子回来!你还别说,咱在这村子里面生活了那么久,虽然知道能在海滩捡些大虾螃蟹,但是啥时候看到能在海滩捡到这么多东西,这还就那些小家伙一早上捡回来的,也不知道是咋回事儿!”
文奶奶被傅氏拉住了,想着她去了,也不会弄这些新东西,而且早来了的傅氏都被