人得意道:“这菜拿去参选亚运村的食谱怎么样?”
芽芽张大嘴巴,“亚运村餐厅还选菜呢?”
那可不是么,都选小半年了。
十个花国响当当的特级厨师把京都有名的饭店,有特色菜的餐馆逛了个遍,逐个筛选名菜,逛了不下两百家了吧。
厨师也能毛遂自荐,食谱领导小组还有体育界,卫生界,饮食界隔段时间都会开座谈会,征求意见和试吃,营养鉴定啥的。
芽芽羡慕的咽了下口水,真心实意的羡慕能成为试菜员里的一员。
厨师笑着拍了拍于主任,“小姑娘羡慕你呢。”
于主任也没有让这刺头蛰伏的不是自己的医术,而是吃。
没错,他就是体育界里试菜座谈会中的其中一员。
他们运动医学中心承包了国内亚运会参赛运动员的身体养护,开会的时候各个部门好歹都有个照应。
被那亮闪闪的崇拜,羡慕眼神所直视,于主任多嘴了介绍了几句。
这次食谱大致得分成12个大类,每天150个品种,菜的样式一周一换,不重复的菜式就有四百多个品种。
美,法,苏,日等二十几个国家的特色食物就不说了,中餐里苏,鲁,粤,川四大菜系的名菜大部分都能找着名菜的发明者或者传承人。
芽芽对试吃了四百多个菜品的于主任再次表达了无边无尽的羡慕,琢磨,“那得好多厨师啊,不知道还招不招人。”
她很坦然的紧接着表示,“我三哥就是厨师。”
猜到意图的于主任打断,“这事别跟我提,我做不了主。”
芽芽眼神幽怨,“刚才我还答应接收您两个学生呢。”
于主任一口老血梗在喉咙,先不说管医的跟管餐饮的之间八竿子打不着的关系,就是走后门都不知道怎么走。
再仔细说说,他想安插两个学生去沾沾课题项目的光是没错,但人家也不是草包,相反的是他的得意门生,给芽芽帮忙只会是锦上添花,只会是强强联合!
“您真有文化,一下说两个成语”芽芽目光依旧炯炯有神。
于主任泄力的摆摆说,“我给你打听打听,这回要的都是名菜,人家都是从京都鸿宾楼,又一顺,烤肉苑,烤肉季,西来顺,春燕楼,望海楼找厨师和服务员,你哥要是有名气不要我引荐,要只是普通的厨师,我也没那么大的能耐。”
芽芽摇头,“我不是让我哥做的菜选进食谱里,也不是让他掌大勺,作为普通的厨师就可以。”
这难度倒是小了不少,毕竟这回一万七千多个人要吃饭呢,不吃好吃饱,运动员哪里有力气比赛?
而且听说现在的方案是24小时不停供应,需要的厨师可不少。
于主任给了个模棱两可的答案,“我只能帮你问问”
芽芽比了个“OK”的手势,深沉道:“成交”
始终觉得有点儿吃亏的于主任追问了下课题组成立后的进度。
大的课题组向来都是分组研究。
比如这几年很热门的青蒿素。
一个青蒿素的课题可能要分成七八个组,一组研究一个点,
比如第一组负责新型青蒿素的对比实验,在基础双氢青蒿素分子结构基础上尝试研究新的青蒿素分子的功效,负责人是谁谁谁。
第二组负责对对于小组发现的新型青蒿素复合物进行比类……以及模拟生化反应,小组名单又是谁谁谁。
于主任想看看芽芽的阶段性计划,给自己的爱徒找到合适的,能展现才能的位置。
章发表分为一作和n作,一作意味着你负责实验的主体设计,完成与论文写作,一般是独立课题;对于n作,只要参与了部分实验就可以,还是很好蹭的。
芽芽轻咳了一声,“首先在时间上,我打算放假前就把基本构思和框架给整合出来,组建好实验室体系