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第569章 猪大肠(1 / 2)

胡同口的公共水池里,兄弟两捂着鼻子寻到了臭味的来源。

洗着猪大肠的聂卫平高高兴兴的喊了声幺妹。

“哥,哪里来的猪大肠”芽芽也高高兴兴的过去围观,连兰姐都是一副这猪大肠品相真不错的表情。

在石头村那样的村里,一年也就年底有吃到猪下水的机会,而城里的猪大肠虽然不要票,但一般人拿不到手,都被内部人分光了。

聂卫平一边撕巴着猪大肠里层的那一层黏膜,把油给撕下来放好,一边说最近劁猪认识人多了,人家给了好几斤猪大肠。

把大小迪的行李搬到房间后,芽芽很自觉的摸出瓶子去打醋。

一方面给点私人空间给兄弟两,另一方面等会聂卫平洗猪大肠得用到醋和面粉。

知道幺妹又带着挣钱的单子回来后,聂卫平都吃惊了。

不过幺妹以后要在急诊科长久的干下去,跟人保持良好的关系很有必要,虽然以卤猪蹄开局不是很完美,不过也能接受。

于是,聂卫平心甘情愿的打算继续搞卤味,也没有忘记问问幺妹这一次想吃什么。

芽芽非常专一的道:“猪蹄。”

聂卫平忍不住,道:“不选点别的?反正都是煮,光吃猪蹄会腻吧。”

“不会。”芽芽眼神十分真诚。

洗干净的猪大肠没味的,回家以后,聂卫平把猪大肠分成三份,一根按照这些年的老办法,猪大肠直接炝锅熬出来微微点油,然后加盐腌起来,吃几个月的没问题,另外一部分拿来卤,很香的。

芽芽教自家哥哥,猪大肠的盲肠部分以及幽门部分比较好吃,于是那一截就拿来炒了酸菜。

一块拎回来的还有极其新鲜的猪肝,最后也做了一个菠菜猪肝汤。

总之兄弟两到四合院住下的第一顿,聂卫平做得绝对值那个钱。

临近吃饭时,薛爱莲推着自行车进门。

兄弟两瞧见薛爱莲的那一刹那微微有些失神。

“欢迎你们”薛爱莲嗪着温和的笑容。

因为没有生孩子,再加上又没有丈夫来气她,薛爱莲看着就是年轻些,也有书卷气质。

她把车停好,将从食堂买的大白面馒头放好,朗声说:“芽芽跟我提过,祝你们早日得尝所愿。”

兄弟两回过神来,也知只是长得有点像而已,眼中失望溢于言表。

吃饭的时候,薛爱莲颇为关照小布迪。

给他夹肉,“你这孩子也太瘦了。”

因为手术,原本就比较清瘦的身体更是没有几两肉。

芽芽随口说道:“没错,就像老子说的中庸,什么事情都应该适当,身材也是一样,不是越瘦越健康,也不是越胖越健壮,像我三哥这样的,就叫匀称。”

聂卫平就微微一笑以表感谢。

大布迪看弟弟来京都后吃得还行,就说:“要不你帮我弟弟调理调理?”

芽芽就道:“不用怎么调理,纯粹就是吃少了营养跟不上,这样下去长不高的”

小布迪闻言身躯一震,他确实比同龄人瘦小一些。

经常挨‘长不高’痛的芽芽总算有了个难兄难弟就有点飘,嘴巴上没个把门,“吃我家的饭,等你们走之前他不胖个五斤,我就...”

顿了顿,芽芽说:“我就瘦五斤”

大布迪打趣她,“好大的决心”

芽芽给了个你不懂的眼神,托了托肉肉的腮帮子,“我要是瘦了的话,家里人会很心疼的!”

吃晚饭,聂卫平在厨房外磨磨蹭蹭。

他想炸肠油。

一点也不夸张,炸猪大肠的油可以臭三条街。

但在他们小时候,肠油和肠油渣渣就是超级大宝贝。

现在经济搞活了,生活好一些了,宝贝还是算得上的。

薛爱莲提着个油壶领着吃撑了的小布迪来问问芽芽。

她得

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