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第二百一十八章郎中调整菜谱(2 / 2)

看看。”

“看看这宫廷里的御膳到底都有什么样的不同,跟民间的菜品比一比,看看哪味菜对一些症状起到的作用,而且是最好的菜品,如果效果不好的话,我们会把这方子重新调整。”

“这得共同参考一下。”

御膳房的御厨,听说赵乾坤来找秘方子,大家在一起议论道:“秘方可是不多的,大多是从古书上的抄下来的。”

“皇宫里的御膳的做法,都是历代传下来的,有的都遗失了,有很多秘方则是不准外传的,其实御膳房的大厨们知道的并不多。”

“最好就是御医能跟御膳房的大厨们一起理论一下,才是对的。”

“这样能给赵乾坤皇子提供更多的做菜的资料,等赵乾坤皇子来了再来看一看,这方子到底能不能用。”

“那么,赵乾坤皇子真的就懂得做菜的秘方子。”

众人嘻嘻哈哈的议论了一通。

果然赵乾坤皇子带着郎中来到了御膳房,跟御膳房的御厨们了解宫廷的御膳的问题。

这个问题太复杂了。

御厨们其实也大多不太知道秘方子,只是按照御厨们拿出来的方子进行菜品的加工。

御厨们是掌握着点御膳房做御膳的秘方子。

只是那是针对皇宫里的皇上,皇后,还有嫔妃娘娘,公主和皇子们的菜品。

大都也是对症下药,并且有些东西在民间很难找到的,大多是从进贡里来的那些菜品里选择出来的。

这大都是要仔细辨别的,要进行深加工。

至于怎样调制。

那可是不一样的,泡制了,清洗,蒸制,再泡制。

弄了好几回之后才会出菜品。

在民间做这些是有点不太合适。

不过出来的味道是不一样的。

出来的效果有时候反而会比单纯吃药效果要好得多。

“据说食补要比药补好了很多。”

赵乾坤揉了太阳穴,微笑着说道:“哎呀,真够麻烦的,其实皇宫里的御膳用的药材都是不一样的,进行调补的御膳菜品也是不同的,怎么也得写上一本书。”

“我们其实只是知道了个大概,你得去问御膳房的御厨,他们可是掌握着第一手的资料,得把资料分成系列。”

“这就对了,这可是真够的罗嗦上一通的。”

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