当前位置:UU小说网>其他类型>太子签到三年:出关谋算天下!> 第一百九十二章 色香味俱佳
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第一百九十二章 色香味俱佳(1 / 2)

如果真的想着食客们,那就会有办法的。

得喜欢这一个行当,做美食是要精心的,是应该有着情绪才能吃下这美食的。

这美食无论是从颜色上还是从香味上,都能让你垂涎三尺,这才是对美食的欣赏。

具有艺术特点的美食会让人跟文化联系起来,更会有更多的想法来联系远古传来下的文化。

用文字或者符号来代表的古代文化是古人发明创造的。

这东西可以做成点心或者美味的菜肴,让人赏心悦目,依然会让众人喜欢。

不过,这美食都有特点。

虽然是半成品,但是能让色香味不失去古书上所记载的样子。

在色上一定要注意,用什么样的盘子来装下什么样的食品,盘子的底色和食盒的底色应该有着怎么样的拼接,怎么样的对比,怎么样的参考,都是有一定的艺术感觉。

设计师会这样根据个人的所好,为食客们定制。

细致入微的做法,会让更多的食客喜爱半成品,做出来的饭菜会跟堂食店里做的饭菜几乎是一模一样。

这一定会让更多的人想在家里露一手,拿半成品做一下,显摆显摆自己的厨艺。

更会吃到跟在堂食店里一样的原汁原味的菜肴。

不过,就在这色香味上,还是要下一定功夫。

比如,要保留色香味,怎样让菜品做的更精湛一点,用简单的厨艺表达出厨师的意愿。

让堂食的味道更加符合原味,更加提纯。

这就是大厨们的心计,是他们的能力。

不过,这得靠大厨们多年对厨艺的摸索才能做得这么完美。

现代人用了高科技的手段分析了油温,分析了半成品的制作的工艺,进行了各种拼盘和刀工的信息的搜索,就从自己的实践中总结出怎样的做出让食客们喜欢的色香味俱全。

能再现原汁原味,甚至提纯香味的半成品。

就用最简单的方法,稍微加工一些,用了料汁或者进行简单的再烹饪一下,用刀工的艺术感觉把盘子,还有摆件儿都弄在餐桌上。

这赏心悦目,色香味俱全的饭菜就能让食客们喜欢,更让家里乐淘淘的。

比大餐馆里或者堂食的小店里的饭菜还让人吃的高兴。

毕竟是自己亲手制作的,让自己确实有了一种收获感。

不过,要真的学厨艺,可就没那么简单了。

自己亲手用原材料做出的饭菜,是要费一番功夫的。

赵乾坤的店里就配置了佐料,配制了原材料。

这可以打包销售给喜欢做餐食的食客们,为他们详细的描述了制作的方法。

可以在餐盒上印制,在食盒的提带上绘制图案。

只不过半成品的制作方法要简单一点,但是,比厨师的厨艺可是错了很远。

但是,就这么简单的做法就能让家庭制作的饭食有了不同的味道,跟堂食店的味道可以接近,可以有自己的感觉。

可以在自己喜欢的味道上再加一点味道。

这得让自己有新的感觉。

可以收集资料,可以跟堂食的大厨商量一下,看看能不能有着新的想法。

这都是喜欢做美食的人想亲手去做一做的。

这给大家娱乐,给大家更多的文化的传授。

比如这图案代表着什么?

这菜是怎么从远古传下来的?

它有着什么样的故事传说?

可以制成图片或者文字,很快弄成册子让众人翻看。

给小孩子看看,给大人们讲一讲,让老年人听听。

这顿饭,可是吃到其乐融融,大家也高兴。

仅仅是在家里做的简单了一点,只是味道接近了一点,但有了自己的一点创意,这可是自己亲手制作的,也是自己付出了劳动有了成果。

更是让众人高兴。

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