用来敲肉的肉锤,对着肉排的纹理敲打起来。
猪排两面都要敲打均匀,一是方便入味,二是为了让肉质松嫩、更具弹性。
咚!咚!咚!
“我也想试试。”
“别闹了。”他头都没抬。
待敲打得差不多了,宗谷又往猪排上撒了些盐和黑胡椒粉,再用手抹匀。
一面处理完,翻面继续,再放进冰箱,等待二十分钟的腌制时间。
准备好接下来要用的面粉和蛋液,宗谷暂时空闲下来,又望了望同组的另外两人。
吉川已经将牛肉全部切块,放入高压锅里,加水上灶,开始焖压。
“接下来……”
她扭头看向黑板上的烹饪流程,“该炒洋葱了么。”
“先煮饭。”宗谷提醒道,“牛肉焖压还要不少时间。”
“是吗。”
吉川取米淘洗,开始煮饭,宗谷又望向另一边的朝雾铃。
这位奈良时代的贵族小姐,之前依赖着伊邪那美,现在依赖于他,料理水平只能说是粗通,因此负责的也是最简单的味噌汤。
煮汤的过程,几乎可以用“煮水”和“下料”来概括,也不需要多少时间,因此她还在慢条斯理地洗着萝卜。
将萝卜洗干净,她便准备切块,宗谷在她要动手时终于没忍住开了口。
“等等,先去皮。”
“……”
朝雾铃抬头看他,停下了动作。
“……我来吧。”
宗谷绕到她那边,接过白萝卜,用去皮器熟练地刮了起来。
去皮后,他将萝卜竖着切成三块,再取其一,先竖着切下两刀,然后横落数刀,将萝卜切成均匀的小块。
还有两片萝卜没切,宗谷抬起头,“要试试吗?”
她点点头,接过菜刀。
虽然不太熟练,但她也记住了先后的过程,缓慢地落着刀。
肩膀微微抖动,磨蹭着手臂。
宗谷低头看着她手上的动作,“不知道下一百年,会是谁来照顾你。”
“……”
她动作一顿,抬起头来望着他。
“你。”
宗谷微怔,只是笑了一声。
她切好全部的萝卜,宗谷也将要用到的底料、味噌都摆了出来,又在锅里接了适量的水,就等他和吉川的料理做得差不多了,再开始煮汤。
按下电饭锅的开关,吉川也回到了两人这边。
洋葱要切粒,土豆与胡萝卜也要切成块,宗谷的猪排还在冰箱里腌制着,便在一旁帮起了忙。
“先用微波炉加热一下洋葱,切的时候就没有那么刺激了。”
“噢噢。”
啪嗒,关上微波炉,开始加热,吉川回头笑了一下。
“宗谷真是贤惠呢,简直什么都知道。”
“‘贤惠’啊……”
“未来会嫁到谁家呢?”
“谁娶到我就有福了。”
“呜哇,真敢说呢……”
两人切着土豆和胡萝卜,有一搭没一搭地瞎聊着,巡视的宇佐美老师也来到了这边。
“宗谷同学。”
“老师。”
她扫望了一眼台面,露出温和的笑容,“有宗谷同学在的话,这边不需要担心了呢。”
“哪里。”
家政老师几乎没有停留,点点头又向下一组学生走去。
吉川悄声道:“老师对宗谷真信任啊。”
“这几样都是在料理研的社团活动时做过的料理。”
“宗谷也才去了没两天吧?”
“所以说,料理研的宗旨就是教到会为止。吉川要来看看吗?”
“太麻烦了,还不如直接让宗谷嫁到我家来。”她随口道。
“……”
宗谷看了她一眼,没说什么,吉川自己很快反应过来。
“不……那个……