因为广味香肠的口味偏甜,所以放置的调料和川味香肠并不相同。
温久把盐、白糖、生抽和白酒等依次倒入小盆里,再换了副新手套戴上进行拌匀。
把两盆肉条全部腌制上了,她才把肠衣倒进了另一个盆中,撒了些盐和小苏打给肠衣洗清得干干净净。
待到她把肠衣清洗整理好,两个盆里的肉条也腌制得差不多了。
于是温久立马开始组装起了灌肠器,这种仪器还是她在淘金店搜索了许久才买到的。
毕竟现在可没几个人会腌制香肠腊肉,她好不容易才找到能充当灌肠器使用的仪器。
好在这个仪器组装起来挺简单的,温久按照说明书搞了一会儿就成功组装完毕。
她赶紧把洗净的肠衣呼噜噜地套在了出口,随即先从川味香肠开始灌起。
温久拿起一块肉条塞进漏斗之中,然后单手转着仪器后的把手,把肉条一点点地绞碎通往出口,最后进入肠衣里灌得满满当当。
起初她还不太熟练,所以灌肉时的速度十分缓慢。但随着反复操作之后,她便掌握了窍门使得灌肉的速度越来越快。
一长条圆滚滚的深红色香肠便这样被温久制作了出来,把制作川味香肠的肉条使用完毕,她才取下了最尾端的肠衣打了个结。
随即再用棉线捆上分段,最后再拿细针在香肠表面扎了不少小孔,方便晾制时能更好的排出空气与水分。
弄好川味香肠之后,温久又照着这个法子把广味香肠给灌了出来。
就在她拿着细针在广味香肠上扎孔的时候,婓轻羽和乔诗诗正好推门而入。
两人见温久拿着细针咬牙切齿地对着一大坨不明物猛扎,于是他们非常默契的直接退到了门外,咚地一声又把门给关上了。
乔诗诗瞥了一眼神色不安的婓轻羽道:“你快问问你哥,他是不是惹到久久了?”
本来温久去签约这事儿他们是不知道的,因为温久打算等签好了回来再告诉他们。
结果婓泽玉在回公司的路上,就给婓轻羽发了消息。
他表示自己非常满意温久的做饭手艺,让自家弟弟跟温久务必搞好关系,争取放假的时候把人给带回去。
于是在婓轻羽的追问之下,他和乔诗诗才知道温久今天是出校签约去了。