张顺几人互相望了一眼,脸上纷纷露出了一丝迷茫。
这也难怪,在如今这个年代,华夏的商业算是刚刚启蒙状态,许多先进的商业手段并未完全在国内传播开来。
饥饿营销——由麦当劳的创始人,汤姆斯威廉发明。
作为最为出色的营销手段,几乎凭借这一招,麦当劳迅速打败了其他同期的快餐汉堡店。
一手帮助麦当劳塑造了快餐帝国的地位。
恐怕在如今这个年代,林浩是全华夏唯一一个了解饥饿营销运作的人。
张顺几人不懂,也在情理之中。
“没关系,稍后再给你们解释这个名词。”
林浩问道:“现在我们店里,用高级肉类做的招牌菜有几种?”
“有招牌七道菜。”二嫂回答道,“分别是爆炒牛肉,酱猪肘,红烧五花肉,还有猪牛混合丸…”
“这七道菜,可都是用高级肉做的,以往每天店里都能卖出两千多道。现在能做出来的数量,可就少了太多了…”一旁的张顺帮忙补充道。
然而林浩接下来的话,却让几人更加大跌眼镜:
“从明天开始,我们百味香的每一家店,关于这几道招牌菜,每天只限量出售五十份。”
“售完即止!无论出多少价格,都不再另做!明白吗?”
林浩认真道。
“什么”
“招牌菜只卖五十道?”
这句话,张顺几人瞬间大惊了起来。
这是什么操作?
如今,绝大多数客人都是奔着这几道招牌菜来的——即便是如今高级肉限购,做出七八百道来还是绰绰有余的。
林浩却只让卖五十道…
这岂不是自断后路,砸自己的招牌吗?
一时间,众人都沉默了下来。
张顺几人张开嘴似乎想说些什么,犹豫了片刻,却没能说出口。
毕竟,百味香可是林浩一手打造起来的。
百味香,短短不到一年时间,便在林浩的带领下,从一家不起眼的小饭店,发展到如今分店遍布市区,月盈利上百万元,跻身了市里一流的饭店规模…
而在具体经营上,林浩也是手把手的教学,从采货,烹饪,服务…面面俱到。
张顺,二哥,二嫂等人自然也跟着林浩学到了很多。
几人暗暗惊叹之余,对于林浩甚至多了几分景仰和崇拜来。
而如今。
林浩提出的只卖“招牌菜五十桌”,这一招确实看傻了众人。
无法理解的众人却又不敢反驳——毕竟林浩才是百味香的核心。
一时间,店里安静了下来。
“林浩,你别怪二哥说话直。”
沉默了良久之后,林浩的二哥叹了一口气,还是开口了。
“我们是农村人,不太懂那些什么经营,但是老祖宗常说,人是靠名声活的。”
“每天卖五十道招牌菜,搞得大部分人都吃不了,口碑不就臭了吗?”
“以后谁还敢来我们店里吃饭?”
“是啊,这么搞会出问题的。”一旁的张顺几人也点了点头。
望着就几人担忧的神情,林浩淡淡一笑。
“放心,我自有分寸,你们去执行吧。”
“至于肉厂那边的事情,我会去调查的。”
紧接着,不等二哥几人劝什么,林浩便地开了总店。
只剩下了一群人大眼瞪小眼。
“怎么办?”
好久过后,张顺有些苦涩的开口,发现周围的人同样也一脸愁眉苦脸。
“唉,林浩都这么说了,就先干吧。”
几人也只好点头同意了。
……
第二天一早。
按照林浩的指示,百味香所有分店的门口,都立了一条新的招牌。
“有新活动了?”
早早前来排