胡一统说的有几分道理,但这并没有让林浩改变心意。
“这个商业区发展得很快,我觉得咱们店里的休息空间还是要有的,所以我打算在饭店里边增设一点休息区之类的。
不管怎么说,城南区这边最大的商业区总有一些人逛累了,所以需要找个地方休息。我们开的店不仅要让客人吃饭而且也要,而且也要给他们休息的空间。”
这一套是肯X基的经营理念,刚出肯X基为了打入国内市场,嗯又是送玩具,又是开辟休息区,甚至直接就在店里边搞了个游乐园,供孩子们玩乐。
这就是为什么肯X基最后能够成功进入国内市场,而几乎同一时间来到的麦当劳却不行,因为麦当劳在这方面实在太不上心了。
林浩决定把肯X基这一套也引入到自家的店面里来,将来甚至有可能像肯X基那样放一个小型的游乐场。
这就是后来网络时代比较推崇的新概念餐饮,让店面不仅是吃饭的地方,而且还要变成供人休息玩乐的地方。
但是林浩的这一套想法放在当今还是比较超前的。至少眼前的胡一统不大能理解林浩的想法。
“林浩先生,如果你非要在里边放置休息区的话,倒也不是不行。总的来说,我们做的是普通的餐饮店,面积本身就不是特别大。
甚至可以说只要后面有一个厨房,前面有个几十平方米的餐饮区就够了。剩下的空间随便我们怎么折腾。
要不这样吧?咱们将店面一分为二,一边用来卖那些小吃,给路人时刻。另一边则用来做正式的餐饮。”
最后胡一统想出了一个折中的法子。
“这倒是个不错的好法,既节约了空间,又增大了营销面积。”
林浩简单地思考了一下,便点头同意了。
“那么林浩先生,你算是看上这个店了吗?如果桥上的话,我们就可以跟这家店的老板联系一下转让的事情了。”
“好的,这家店马马虎虎也可以吧,就这家店了。”
我想从公交车站走到这里已经快30分钟了,基本上物上没有任何卖吃的地方。
林浩觉得如果自己在这条步行街上做第一个吃螃蟹的人,将来一定大有搞头。
有的时候你必须得承认,站在时代的风口上,就算是只猪也能飞得起来。
他所在的21世纪的头20年里边的那些餐饮巨头,无不是在20世纪初就吃到了红绿灯那一批。
所以只要自己把握好了方向,这个时代就是自己的。
“这条街哪都好,就是道路太窄了,我希望以后能够拓宽一点。”
这个年代还没有什么商业街的概念,所以街道普遍都不怎么宽阔。
“街道办说了,再过几年这条路就要拓宽了,到时候拆迁一来说不定就有所变化了。”
而此时在十三楼里边。
“陈师傅,杨师傅辛苦你们两个赶一趟。”
胖厨师一大早就守在门口等着两个厨师过来。
这两个厨师原本也是十三楼的主厨,后来退休以后就把位子交给了胖厨师。
“小徐,你太客气了,怎么说你也是十三楼的主厨,咱们过来帮个忙是理所应当的事。”
只有面对两位老师傅,胖厨师才显得稍微谦虚一点。
“二位老师傅那里的话,这回事关我们十三楼的生死存亡,再不出招以后就等着被那个家街边小店给挤压了。
所以我就厚着脸皮请两个师傅出山帮忙了。”
两个厨师被吹嘘得有些飘飘然,摸着胡子洋洋得意地说道。
“小餐馆而已,不必怕他,不过小徐你也真是的,怎么会输给这种后生的我都没有在。道上听说过他的名字。”
另一个杨师傅也有些不满地说道。“这不能怪咱们十三楼输了,而是他们不讲武德,厨艺大赛,既然我们做的是中餐的话,那么他们