林浩这边热水已经烧开了,林浩立刻把之前切好的各种配菜包括培根在内通通下锅,在十分钟之后将只捞出。
他对于油温的计算非常的精准,在配菜沥干之后,马上将汁投入了炒锅这种翻炒。
很快就在这漫天的鱼香和酒香的范围之内,又多了牛肉的香味。
说到牛肉,林浩不敢有丝毫怠慢,不断的调整着锅的角度。快速的翻炒着牛肉块,让每一块牛肉的表面都均匀的承受着热力。
如此精准的把控,让台下的房晓晓都看得目瞪口呆。
以前咋没发现林浩还有这个本事,一直以为它开发出了小龙虾,等菜都不过是运气好而已,毕竟小龙虾完全是靠着调料来撑起来的。
现在房晓晓才明白,林浩是真的懂厨艺,而且还会能烧的很好。
想到这里,房晓晓看向林浩的眼神之中又多了几颗小星星。
在整条步行街道上。牛肉的香味,鱼肉的香味以及红酒的香味纠缠在一起,惹得观众们食指大动。
几乎所有的人都开始期待,不管这场比赛谁胜谁负,他们都想尝尝这菜决定味道如何。
此时胖厨师的手艺已经接近卫生,他趁着水煮的几分钟空当,将洗干净的心里美大萝卜捏在了手里,然后取出了刀功用的小尖刀。
在众人目瞪口呆的眼神之中将那萝卜雕成了一个弥勒佛的样子。
“是佛爷。”
“好厉害的刀功,这没个十年的功底,根本雕不出来。”
胖厨师的表现赢得了大家的阵阵喝彩声,大家都被他的刀功所折服。
“牛逼,牛逼,真的牛逼,没想到这个家伙看上去挺胖,手艺竟然如此之好,这雕工也是有本事的。”
孙区长不断的赞叹到,而一边的陈海却不断的把注意力放在了林浩的红酒上,他这个人视酒如命,只想赶快品尝这一道红酒牛肉。
“哼,雕虫小技,也敢班门弄斧!”
胖厨师心中高傲的不得了,手中的刀越雕越快,竟然还有几分超常发挥。
就连他。自己也不明白怎么今天这么积极,平时给那些大人物做菜都没有这么激动过。
而此刻在下面的不行房晓晓,林顺,秀霞,乔安,赵倩等人都非常的紧张。
林浩如果能赢下这一场自然最好,但如果赢不下来的话,不就代表着这家店要关门,而且林浩要给人家打白工吗?
而时林浩觉得时间差不多了,就把自己的那些配菜给炒好,然后将牛肉也倒进去,并且撒上了盐和胡椒,再从外面裹上一层淀粉。
如此一来,调味本身就算是结束了。
到了这一步,林浩露出了一个特别自信的笑容,就如同他当初开始做小龙虾一样。
和两个朋友交换了一下眼神,将火的温度调到了最大。
顿时滚滚白色的汤汁细细的流了出来。
胖厨师瞪大的眼睛,在这种条件下竟然还能将汤汁做成买白色的,由此可见林浩是真有一番功底。
如果这个人是十三楼的厨师,又或者说自己的徒弟的话,他说什么也要苦心栽培一番,只可惜他不是,他会是十三楼的对手,所以自己必须要打倒他。
心里这么想着,胖厨师竟然还走神了,这一走神儿不要紧,直接把自己的刀功给毁了。
那佛头被切断了,不仅如此,还差点切到了手。
胖厨师气的七窍生烟,本来都快掉的差不多了,自己自己走神儿,弄的前功尽弃,不得不重新开始雕刻。
除了红酒之外,林浩在烧烤的时候还用了一点白酒,本身炭火的温度就高,而白酒燃烧的温度相对低了一点,用红酒则有可能达不到这个效果。
当然了,林浩也没败家到用好的白酒,用的不过是市面上那种几块钱的散白而已。
这在后来的网络新概念厨艺里边很常见,不过在99年用白酒来调