赵军回到家的时候，王美兰他们都快将四只豺给扒完了。 两只四十斤左右的公豺，每一只扒完皮以后，连肉带骨头的，连三十斤都没有。 豺王倒是大一些，但让黑虎吃了不少肉，剩下的扒完皮，跟那俩公豺一样，也就二十五六斤。 而那母豺扒完，更是连二十斤都没有，也就胸脯、大腿、肚子、里脊、脖子上稍微有点肉。 两只公豺，都是整个的，王美兰就把它们分别给了张援民和金小梅。 至于那缺肚子肉的豺王和母豺，就留着自己家吃。 中午，王美兰炒了个茄子片、土豆片，配着两合面馒头，简单地垫吧了一口。 下午的时候，王美兰让赵军拿斧子，把那豺王连骨头带肉剁成小块，放在大锅里焯水。 凉水下锅，水一开，一股子膻腥味弥散满屋。 正好赵军去完茅房从外面回来，一进屋就见王美兰手拿笊篱，站在锅台前准备捞肉。 “军哥回来啦。”正好解臣从里屋出来，走到锅台前，抽着鼻子嗅了两下，又道“这肉膻味儿挺大呀。” “可不么。”说话间，王美兰使笊篱把肉捞出来，倒进盆里，使清水洗了两遍。 洗去肉上挂的浮沫，王美兰从水盆里捡出块肉，拿在鼻子前闻了闻。 “妈。”赵军在一旁问道：“是不是得薅几个辣椒啊？” 王美兰把肉往盆里一扔，对赵军道：“多薅点儿。” 赵军闻言，出屋把那房檐下挂的干辣椒串摘下，从上面拽下五个干辣椒。 山牲口，膻腥味儿大，烹制的时候，就得使干辣椒压着点儿。 赵军家，吃野味吃的多，所以王美兰就晾晒了好多的干红辣椒。 当赵军捧着红辣椒进屋以后，就见王美兰从碗架最下面拽出个布口袋，打开袋子口，舀出一瓢黄豆来，倒进盆里用清水泡上。 没办法，豺肉的味道太大了，光用辣椒好像都压不住它。 黄豆泡了一个小时，鼓胀起来。王美兰看了下时候，虽然才刚过下午两点，但她就将豺肉下锅了。 豺这种动物，天天搁山林蹿，那肉肯定紧实，不多烀一会儿，肯定不会烂的。 而一炖，就炖了四个小时。 正好这过了六点，隔壁的李宝玉、李大勇父子俩都回来了，按以往的惯例，像这种情况，赵有财应该是在食堂加班，不会回来吃饭了。 于是，王美兰就喊着赵军放桌子。 今天王美兰做了两个菜，除了辣椒、黄豆焖豺肉以外，她还炒了一个韭菜鸡蛋。 因为豺肉里放了不少辣椒，两个小丫头肯定是吃不了。所以，王美兰就把昨天剩的红焖肉热了，给赵虹、赵娜吃这个。 炕桌旁，小赵娜举着饭碗，对赵军说：“哥，给我少盛一点儿。” “哎。”赵军笑着答应一声，只给赵娜饭碗里盛了一个碗心，然后又接过赵虹递过来的碗。 就在这时，屋外突然有狗叫了两声。 坐在炕沿边的解臣把身子往后一仰，向窗外看了一眼，然后忙回身对赵军、王美兰道：“我叔回来了。” “嗯？”王美兰闻言，连忙穿鞋下炕，到窗前却见赵有财已到了房门口。 下一秒，赵有财就进了屋。他一边脱外套，一边问道：“吃饭呢？” 还不等赵军和解臣答话，王美兰就在后面扒拉了赵有财一下，问道：“你咋回来的？”