“李飞,你开什么玩笑?你根本就没有接触过餐饮,那你又能给出什么样的意见?”
王茜雅摇了摇头,微笑的说道。
“反正都是闲来无事,说不定我的建议会有用呢?”
李飞的嘴角上一直都挂着一抹睿智的笑意,就好像他真的有让这家火锅店起死回生的办法。
张颖虽然也不认为李飞这个门外汉能够提出什么实质性的意见,但是现在也闲来无事,而且一起烫火锅,总是要有话题的,索性就请李飞继续说下去了。
“李飞,我愿意听听你的意见。反正现在都已经这种情况了,我也打算死马当作活马来医。”
张颖微笑着说道,但是内心里却并没有抱什么希望。
得到了首肯之后,李飞就开始痒痒擦擦地说了起来。
他确实没有经营过火锅店,但是他们领先所有人二十多年的记忆之中,却隐藏了很多有关于成功火锅店的经营方式。
就比如说海狄捞,这可是曾经风靡一时的火锅连锁店,每天都吸金无数。
海狄捞为什么能够成功?其实他的味道很一般,甚至有很多小巷子里面的火锅店都比他的味道更加地道,但是他们主打的是服务,他能真正的让顾客体验到当了一把上帝的感觉。
除此之外,对于一家火锅店来说,定位是非常重要的。
就比如说张颖所开的这家市井火锅,这明显就不怎么高端,但是却开在了这寸土寸金的商业街,那么那些自命不凡的中产阶级,是绝对不会走进来的。
可是这里的菜价却全部都定的太贵了,普通的工薪阶层也实在是消费不起。
久而久之,生意要是好了才怪呢。
所以李飞把海狄捞的经营模式全部告诉给了张颖,瞬间就让她耳目一新。
这个是领先时代的建议,更是无数火锅店老板用失败所趟出来的道路,对于张颖这种餐饮小白来说,更是犹如圣经一般的存在。
一时间,两个女孩肃然起敬,不禁开始重新审视起了李飞。
“天啊,李飞你简直就是一个天才,从来没有干过餐饮,但是却能提出如此完美的意见,这简直太令人匪夷所思了。”
“是啊,我敢断定,按照你的思维模式去开火锅店,到时候必然会大火!而且我也没有想到,我这个火锅店老板,居然被你这个门外汉给上了一课……”
张颖现在简直奉李飞为神明,甚至都打算出钱把李飞留下来给他当军师了。
但是她从王茜雅的口中得知李飞的身份之后,他却不得不打消这个想法。
毕竟人家可是一个企业老总,资产几十个亿。这种大人物,张颖还真是请不起。
而接下来,李飞更是给了张颖一个更加劲爆的建议。
“改变经营模式,确实可以让你的火锅店焕发生机。但是想要做大做强,只凭经营模式和菜品的味道还是远远不够的,必须要学会炒作!”
李飞洋洋洒洒的继续说道:“现在社会发展的越来越快,有些东西已经脱离了原有的本质。比如说餐饮行业,人们不是单单的为了吃饭,更是为了消遣还有服务,除此之外,很多年轻人还追求一个潮流。”
“如果你能够请来明星给你宣传的话,那么肯定会吸引更多的年轻人前来用餐。当然,明星只是一个噱头罢了,比如说你这家火锅店是四天王中的某一个开的,那么他的铁粉必然会把你这个地方当做自家的厨房。但实际上最多给那个明星一点冠名费而已……”
此话一出,瞬间颠覆了两个女孩的认知。
“李飞,你这个建议,简直让我醍醐灌顶。这可是绝对的金玉良言,我怎么没有想到要用明星来增加品牌效应呢?”
张颖的脸上露出了一抹兴奋的效应,看向李飞的眼神也充满了高山仰止。
而李飞却非常谦虚的说道:“我不过是随便说说而已,不过究