备食材
次日清晨，冯常就命厨房采购的人分头去采购食材了，这个时代的人家里待客都是提前好几天准备待客的东西的。姜柳絮就命急性子的冯叔按照她画的图纸，找人打造六个碳火锅子和烧烤的铁炉子和铁签字，并吩咐第二日午时必须拿上，冯常点头称是拿着图纸就急匆匆的出去了，姜柳絮和大夫人商量了一番，以姜柳絮的名义给周怡若递了后日来府里做客的帖子。
午时时分，一家人一番商量后就定在在姜柳墨的院子内待客，姜柳芙和白芷绮被安排装饰姜柳墨的院子，姜柳絮则检查陆陆续续采购回来的食材，做菜的配料都被送去了厨房，蔬菜水果和肉类被送去了可以储存的地窖。
姜柳絮在厨房开始发酵采购回来的十斤牛奶，姜柳絮将牛奶放入洗干净的锅里，厨娘负责烧火，姜柳絮可不会烧炤台的火，等牛奶在锅里沸滚起来，让厨娘将牛奶倒入准备好的大盆子里，因为没有现成的酸奶，就用厨房蒸馒头发酵好的酸面头，将酸面头放入碗里倒温开水搅拌稀释，然后将稀释的酸面头倒入已经放温的牛奶盆里，盖上盖子放置厨房不是很热的里间屋子，等待第二日发酵好，姜柳絮很庆幸现代有个爱做美食的妈妈，被妈妈熏陶的对美食也是有一定研究的，正好在这里还派上用场了，姜柳絮对这次姜柳墨宴请好友是尽心尽力，不仅是为了给姜柳墨一个惊喜，也是为了能让姜柳墨在朋友面前有面子，再有一点就是她以后方便创业，这个年代的女子不好抛头露面，尤其像他们这样的大户人家，所以只能靠姜柳墨以后出面帮她完成，姜柳絮毕竟有着现代女性独立自主的思想，就算来到这个男权主义社会，她也是要想办法经济独立的。
姜柳芙和白芷绮看着佣人将姜柳墨的风清苑里里外外都打扫的干干净净，廊下的柱子也用抹布擦干净了灰尘，小院内假山旁的树上挂上了红灯笼，大夫人又命人送来许多盆栽摆在院中，整个院子看起来喜气洋洋，比以前冷清的院子有了许多活力。
晚上回来的姜柳墨看到被装饰了的小院看着还挺喜庆，突然想到如果和害羞的某人成婚应该也会把小院收拾的很漂亮吧？想到某人的拥抱心里甜甜的滋味洋溢在微笑的嘴边。
今日下午宴请的客人就要来了，姜家人用完早膳就开始忙碌起来了，大夫人命姜柳芙和白芷绮看着佣人将桌椅板凳摆好在风清苑的假山旁，姜柳絮让厨娘从厨房里间抬出装发酵的牛奶，姜柳絮轻轻打开盖子，一阵发酵好的酸味散发出来，厨娘们闻着这不习惯酸味直皱眉头，碍于姜柳絮在不敢吭声，姜柳絮拿了一个碗在里面放了白砂糖和准备好的冰块，然后舀了酸奶也放在碗里，用勺子搅拌匀称后尝了一口，一阵酸甜冰凉直入嗓间，姜柳絮满意的点点头，吩咐厨房按她刚才的调配给夫人和小姐们一人送一份，剩下的留下来下午给客人们品尝。
姜柳絮又命厨娘们拿出七只土鸡，剁成块加香菇分别拿七个汤锅熬汤，汤必须熬两个小时以上，还要把汤里浮起来的血沫子打干净，然后拿花椒过油提炼出麻油备用，又让厨房的人洗了各种新鲜蔬菜、几种菌类、几样豆制品、自制的肉丸子、鱼丸、虾丸、新鲜的虾蟹、鲜切的牛羊肉、还备了一些自制的小吃和点心，都按照七份每样装盘。
午时时分，冯常用车拉回来了打制出来的锅子和烧烤炉子，姜柳絮很是满意冯常的办事效率，虽然做工上有些粗糙，但是整体还是挺不错的，锅子搬进厨房洗干净备用，烧烤炉子抬了七个直接送去姜柳墨的院子，姜家众人看着这些稀奇物件有疑惑的、有期待的，已经尝过冰镇酸奶的几人已经迫不及待的想尝尝晚宴的饭食，肯定和冰镇酸奶一样太过惊喜，大夫人等人也不会帮忙，只能一会儿一会儿的往厨房看看成效，姜柳絮在一旁指挥厨娘们用烧烤签字串准备好的羊肉、鸡翅、平菇和各种可以烧烤的蔬菜，花样新鲜又多，厨房的人都是大开眼界，