毕竟杜讯他们当时是做海鲜大餐招待杨谦他们的,贵是贵了一点,但要论味道、气味,还是比不上杨谦妈妈的这顿正宗的粤菜大餐!
当然,说得再好听,也比不上行动给人的说服力。
戴羽妮很快就让杨谦妈妈知道,自己是真的觉得很香!
落座之后,戴羽妮的矜持仅仅是维持了不到两分钟,看到主人家都动筷子了,她也便朝那盘铺在了蒜蓉粉丝上面的沙虫伸出了筷子。
“我今天去买菜,还担心你不敢吃这个,后来涵涵说你吃得了。”
洪肖霞看见这一幕,情不自禁地笑起来。
“没吃过之前确实不敢吃,但上次在荷阳吃了一次,我就觉得超级好吃!阿姨您做的也超好吃,您这个是蒸的,还是烫的?之前谦哥跟我说烫起来的才好吃。”
戴羽妮吃得津津有味,还眉飞色舞地跟杨谦妈妈聊起来。
“粉丝跟白菜是蒸的,这个沙虫用水烫熟,后面再铺上面,浇点热油就可以。不能直接蒸,蒸时间长,你就咬不动了。”
洪肖霞很耐心地教她,因为戴羽妮看上去听得很认真。
但洪肖霞不知道的是,这姑娘心里想的,却是找小本子记下来,回魔都的时候,看能不能买一点带回去,到时候让家里的保姆按照这个办法来做……
当然,这么多菜,也不只是沙虫好吃而已,戴羽妮也夹起了转到面前的白切鸡。
白切鸡倒不稀奇,戴羽妮在魔都的粤菜餐厅也吃过白切鸡。
但戴羽妮夹了一块尝尝,很快也竖起大拇指,大赞杨妈妈厨艺了得,做得正宗。
这白切鸡皮脆肉嫩,口感居然还要比她在魔都吃得还要好!
“这是自然,饭店给你们用的都是什么鸡?我买的是南海岛的文昌鸡,走地鸡,肯定肉质要好很多!”
听小戴夸自己做得比餐厅的大师傅还好吃,洪肖霞终于飘了,嘴角都快要咧到了耳朵上面。
“先喝汤,别光顾着吃菜。”
杨谦好心地提醒一下全然没注意到面前那碗汤的戴羽妮,还被母亲责怪了。
“着什么急?小戴喜欢吃菜那就多吃一点,可以多吃菜,少吃饭!不然这么多菜,留给我们晚上也吃不完。”
洪肖霞这回站在了戴羽妮的这边。
“谢谢阿姨,我其实都有点后悔了!”
戴羽妮不太习惯吃饭前喝汤,但入乡随俗,她也听杨谦的安排,端起碗喝了一口。
很浓的胡椒味道!
“唔,这个汤里怎么这么多胡椒?”
戴羽妮一时间有点不适应。
“应该是猪肚放进去煮了吧?所以放了胡椒。”
杨谦看到桌子上同样是白切的猪肚片,就猜到了。
“对,猪肚跟鸡,还有胡椒煮的汤,很养胃的。”
洪肖霞笑着介绍。
“猪肚鸡?”
戴羽妮也知道这道菜,这菜名甚至还成了一家餐厅的名字,专门卖猪肚鸡的。
“不算是猪肚鸡,猪肚鸡是猪肚包着鸡。我妈这个是先煮鸡,做白切鸡,然后鸡汤跟着猪肚一起煮。”
杨谦分得很清楚。
“那也没什么区别啊!这汤慢慢我也喝出感觉了。感觉喝到肚子里暖暖的!”
戴羽妮再尝试一下,慢慢就喜欢上了这个胡椒的味道。
其实她能吃胡椒的,以前小时候吃面还喜欢撒胡椒粉,只是刚才没什么心理准备,一下子被“辣”到了。
但再喝几口,她就觉得胃口大开,更想撸起袖子大吃一顿了。
“戴姐姐,刚才你说什么有点后悔?”
杨诗涵注意到了这句话。
“哇,这是石斑鱼吧?阿姨这样做也超好吃!”
戴羽妮已经又开始赞叹起来,她当然有吃过石斑鱼,但那些做法的味道都特别杂,什么红烧的、葱烧的,甚至还创新