将捉回来的虾去虾线开背，加入料酒胡椒粉腌制一会去腥，准备姜丝和蒜粒，把每只虾都粘生粉，起锅热油然后炸虾，炸3分钟左右捞出，油过滤出来，锅内重新热油，然后下配料爆香，出锅。
“掌柜的，这只是方子，现在还不能给您，如果方便的话，我可以给你们把这这道菜做出来”云悠悠为了让他们相信这道菜好吃决定亲自下厨。
“不知姑娘怎么称呼？”云刘掌柜问
“可以的蛆娘这边请”云掌柜把云悠悠带到后厨。
云悠悠很快就做了一盆虾出来，期间，后厨时不时传来一阵香味。
很多人都被这香味吸引来了。云悠悠把虾端出来，放在刘掌柜面前，刘掌柜吃完第一个之后，瞬间被惊艳到了，吃完第一个还想吃第二个。看的一旁的小二直咽口水。
很快一个小二跑了进来，趴在掌柜耳边说：“刘掌柜，钱公子来了”
“钱公子怎么这时候来了？”刘掌柜疑惑的问
“钱公子在酒楼外闻到了香味，问我们是不是出了新品，他想尝尝，希望我们尽快做好，送到他的包厢”
刘掌柜对这到菜也很满意，便对云悠悠说：“姑娘你的这到菜我们很满意，我们出一百两你把这个方子卖给我怎么样？”
云悠悠知道这钱已经不少了，便同意了“刘掌柜，我现在在做一锅，你让那些厨子进来学”她还要去买铺子呢。
很快云悠悠出了酒楼去买铺子，她看中了街道中心的一间铺子。这里原本是做面馆的，后来给自己母亲治病，钱不够就准备卖铺子。
看到云悠悠走进来便问：“请问姑娘是来看铺子的吗？”
“是的，不知道这铺子怎么卖”云悠悠问
“我这铺子着急出售，这些桌子椅子都送给你，还有这铺子的后面还有一个院子和几间屋子，加起来，一共一百两五十两，不一百三十两这些就都是你的了。”他也是着急出售，现在母亲还在医馆里等他拿钱救命呢。
“好，那就一百三十辆两，我们现在去立字据吧。”
立完字据之后各自按上手印。
之后云悠悠又找人装修店铺，交了订金之后就去走了，就是没有人给她打工，可是找谁呢？
突然，一个乞丐走到云悠悠面前:“好心人，给点钱吧，好人有好报”
云悠悠可以去人牙子，奴隶市场，还有乞丐，这些无家可归的人啊，还可以贴招工告示。
现在先招几个学做饭和店小二。
至于卖什么可以卖包子面条，早上做包子，中午和晚上做面条。
之后走到一个乞丐面前，给了他两文钱，让他买包子吃，不过，不可能白给他。
“我一会儿有事，看到这个招工告示了吗？只要有人看到这个告示，你就告诉他，我这里招工，工，三日后我会来看招谁，当然，你也可以试试看”看到的人不一定都认识字，所以，只能这样了。
“不管三日后有没有人，我都会给你报酬的”。云悠悠办完这些事就走了。