到了长陵，果儿第二日便跟着大林到庄子上去看看，庄子上的冬小麦已经种了下去，总要亲眼看一看心里才踏实。
包氏听果儿说打算在庄子上住两天，便叫大妞，不，晓兰陪着她一起去。
长陵的天气比莱阳那边似乎更冷，果儿披上一件姜黄色镶狐狸皮的厚斗篷，拿上手炉由晓兰陪着上了马车，大林也穿着厚厚的毛皮袄子，跟车夫一起坐在外面的车辕上，小半天功夫就到了郊外庄子上。
这个庄子有三百多亩地，秋收后按果儿的吩咐，庄子里的地大部分都及时种上了冬小麦。长陵也好长时间没有降水了，前些日子好不容易飘下一点雪花，可惜雪量太小，来不及打湿地面就停了，根本起不到灌溉的作用。
兄妹俩在庄子里转了一圈，头一件事就是盯着长工们按她教的办法给地重新浇了一次水，看着他们把事情做完，这才把工头叫到跟前吩咐弄暖棚的事。
果儿这次来就是打算把暖棚搭起来好种大棚菜，既然要开酒楼，新鲜的菜蔬是离不开的，得早早做起准备。
那庄头是个四十多岁的中年人，常年管着这片庄子，原先的主人家里就曾弄过暖棚，所以一听果儿吩咐就知道该去准备哪些材料。
只是听果儿说出的材料跟他印象里的有些出入，不免诧异，暗想小姑娘对这东西不懂，便好心提醒果儿，果儿只笑着说道：
“你按我说的去采买就是。”
庄头是个老实的，见主家都这么说了，只好不再说什么转身去准备。等庄头一走，大林在一旁好奇地问道：
“果儿，你打算在庄子里弄个暖棚？”
果儿点头：“是，但不是弄一个，需要多弄几个才行，咱们这趟来是打算开酒楼的，有了暖棚，冬季用的蔬菜就能解决了。”
大林憨厚地笑笑：“这样啊，你想的真周到。”
对于这个堂妹，大林只有越来越佩服，他对暖棚一窍不通，这回就好好学学，等学会了回到莱阳也可以照着弄一个。
做酒楼食材的供应很重要，既然自家有现成的庄子，那么只要自己能弄出来的食材，尽量都自己准备，这样运作起来才能安心。
对于古代的暖棚果儿早就做过功课。
一般弄得起暖棚的都是富贵人家，在庄子上开辟出不大的一块地，先打出浅浅的地基，搭好木头框架，然后用厚绵纸刷上桐油弄成油纸，这样做出来的油纸，防雨防潮还防腐，街面上买卖的油纸伞就是用这样的纸做成的。
这种油纸用到暖棚上，油纸加厚几层糊上去，上面再盖上保暖的稻草或者秋收后刚收下来的麦秆，搭在油纸框架上来保温，有些人家为了保暖干脆用的是棉被。
白天外面天气好的时候，要把暖棚上盖着的麦秆或棉被揭掉，让阳光照进去，到了晚上再把麦秆铺上去保暖。这样的暖棚维护起来费钱费力，所以也只有富贵人家才弄得起。
这样的暖棚一般都搭得比较小，果儿想办法做了一些改动，这样面积可以更大一些。
先把油纸换成油布，选了纤维较粗的厚棉布，当地人叫土布，用桐油津了，晒干做棚布，阳光充足时这种油布是半透明的，暖棚里光照更好，而且里面也更加保暖。
再给暖棚外面盘个炉子，把烟囱从暖棚一头修进去，另一头出来，靠着暖棚里长长的烟囱道散发出的热度，暖棚里面的温度会更高一些。
里面的长烟囱上铺上厚厚一层木炭渣子，隔段时间给上面淋上一层水，在水汽的蒸腾下暖棚里面的温度到了夜里也不能下降太快。
两天的时间，果儿熟练地指挥庄头带着人弄起了四个暖棚，大林在一旁看得挪不开眼睛，索性跟着众人一起上手。
暖棚弄好以后，大林信心满满地说道：
“果儿，等回去后咱们在莱阳的庄子上也弄两个这样的暖棚出来，等莱阳酒楼开起来，也不愁冬季的