的木桶腐乳,是比不上许小娘子做的,味道差很多,却已经挺好吃味道了,要是京城里面那些人尝过许小娘子做的木桶腐乳,不得觉得好吃死了。
一个月赚二十两银子,简直是她们一家子不敢想的。
赚了银钱,他老娘就把家里的房屋修缮了下,还说财不露白,不能对外说,把钱扣着,打算以后赚多了再做其他打算。
但他没瞒着许小娘子,要不是许小娘子给配方,他哪里能赚这么多。
许沁玉当初把木桶腐乳的配方给马六就知道每月能赚些,零散卖可能赚不了多少,但有厨子发现它的美味,就知它可以用来做调料,还是做小菜吃。
腐乳可以烧排骨炖鱼,可以炒素菜,做菜的花样极多,味道还好。
她这里每年也会做不少木桶腐乳,但她这个腐乳是用来做调料,还有早上配粥跟朝食的,都是免费给食客配两块,很多人都特别喜欢她家的木桶腐乳,不仅是她的腐乳,还有辣白菜,各种小腌菜,还问她卖不卖。
自然不卖,食肆里头人手有限,做出来的就只够供给在食肆吃饭食的客人们。
许沁玉又跟马六聊了几句,送他出门,准备把他送去客栈里头。
马六却不让她送,还说自己就住去年那个客栈里,明天再过来拿信,让她早点回屋休息。
许沁玉没再强求,等马六离开后,她回屋开始给爹娘和弟弟写信,让她们照顾好自己,还说她已经不缺银钱花,每月食肆能赚几百两银子,还跟人一起做酒坊营生,以后会赚得更多,又单独给栎哥儿写了一封,也只是说自己在边城过得很好,让小家伙不必担忧,说他已经是个小小的男子汉,要照顾好爹娘,特意是照顾好娘。
之后又给舅舅写了书信,信中也是让他多照顾照顾娘,还说自己能赚不少,让舅舅以后莫要再给她,让他早点把银钱存够,租个更大的铺子扩大店面。
写好后,许沁玉把那三百两的银票连同二千两的银票都塞在给爹娘的书信中,厚厚得一叠。
把书信放好,许沁玉过去厨房,打算做些肉干给马六,让他明日启程回去时带在路上当零嘴吃。
做肉干需要猪里脊肉,家里有两块,但是还不够,她又出去附近的屠户家里买了些,跑了好几家屠户才买够,里脊肉不太好卖,所以还剩余不少,因为是纯瘦肉比较嫩,大家都更喜欢五花肉较肥一些的,吃了有油水。
肉干做起来也简单,用生姜葱段花雕和八角跟香叶和花椒盐巴煮开后,放入里脊肉,炖煮两刻钟。
煮好后捞出切拇指粗细的条,锅中加油,油温合适后倒入肉条煸炒,把水分炒干后,加入五香粉花椒粉茱萸粉,继续炒一会儿就成盛起,热的时候吃起来又香又辣,口感丰富。
冷了之后口感干了些,但有嚼劲,越吃越香。
这个肉干,许沁玉之前做过,去年四哥出门时,她就是做了肉干给四哥带上,做着肉干,她又不免想到四哥。
四哥此时此刻到底在何处?难不成四哥真的出了意外?但很快,她又甩开这种想法,四哥武艺高强,医术了得,还会观天象,她不觉得四哥会出事。
叹了口气,许沁玉只盼着四哥平平安安回来。
她过去把肉干放好,闻氏过来收拾厨房,许沁玉准备去洗漱睡下,却又听见院子外有人敲门,她还以为是马六有什么事儿又折返回来了,过去开了院门说道,“六哥,你怎么……”
可看清楚门外的人时,许沁玉剩余的半句话就卡了壳。
她怔怔看着门外的人,身量修长,穿着一身布衣,好像黑了些,但也高了些,面容依旧俊美,只是轮廓如刀刻般,带上了一丝锋利,瞧见她时,这丝锋利内敛起来。
许沁玉怔过之后就变成了狂喜,她想也不想,几乎是下意识,朝着眼前的男人身上扑了过来,一把抱住了他,有些激动的说,“四哥,你终于回来啦