是高档产品了。
这种虾不好捕捞，产量低，所以价格高。
如果不是养殖的，偶尔网到这种虾，渔民大多会自己留着吃，很少有人卖，一般渔民宁愿捉其它鱼，也不会特意捕捞这种虾，所以就造成了这种虾的稀缺性。
“这种虾好吃，可惜一直产量提不高。”黄山开口道。
“没办法，这种虾不好养殖，动不动就会自己寻死，这行为可将不少养殖的人吓坏了。”韩孔雀笑道。
李小文这次没有动手，而是一名白人少女服务员，在餐桌边上现场加工。
“她们有厨师证吗？”韩孔雀一皱眉道，他可看到了，这里几乎每个餐桌上，都有一名服务员帮忙现场加工各类海鲜。
要知道海鲜虽然好吃，但有不少吃不好是要死人的，但是让服务员帮忙加工，这绝对是不允许的。
在美国这个可是大事，不要以为国内才会要各种证件，在美国更加严厉，如果你没有相关的资格证，在这种营业场所做这个，那可是犯法的。
“没事，你们看着就好了。”李小文不以为意的道。
看得出来，她动作十分熟练，不过，这做法也太过简单了一些。
她将活蹦乱跳的鲜虾，直接放入白开水里烫熟，这个时候就可以出锅了。
“吃时蘸些加了辣椒圈，或者芥末的豉油，就能带出虾肉的鲜甜和爽脆了，怎么样，这样做没人会认为犯法吧？”李小文笑着道。
“这是最简单的烹调方法，普通渔家的家庭妇女都会做，所以这个服务员也都会制作，不过用在九节虾身上，也很考功夫，因为这种虾壳硬且肉质比较有韧性，烫得太熟自然大失其趣，半生不熟又让人有肠胃安全之虞，要不然我们也不用这么麻烦，直接让客人自己动手煮就好了。”李小文有点无奈的继续解释道。
“就是煮了一下？”木灵奇怪的道。
李小文得意的道：“这个不需要厨师证了吧？其实，不要看动作简单，但把握火候的能力，可不是谁都有的，我们为了今天，可是培训了她们很长时间，需不需要点啤酒？这么多人吃海鲜，不喝点啤酒好像缺少点什么。”
“今天就不喝啤酒了。”韩孔雀说道。
黄山他们也是有常识的人，点点头，吃虾喝啤酒不好，有些人可能无所谓，但有些人却不行。
海鲜是美味，却也有不少禁忌，跟一些食物、饮料不能同吃，另外，有些人吃海鲜会过敏什么的，都很麻烦。
吃饱喝足后，韩孔雀他们依旧没有回去，反正都出来了，干脆玩一天。
“大哥，我现您在美国圈的地盘都是6地上的，什么时候我们也在美国弄个渔场？”现韩孔雀没有走的意思，李小文也屁颠屁颠的跟了上来。
“怎么了？我们有那么大一片渔场，还需要在美国也弄一座基地？”韩孔雀笑呵呵的道。
李小文立即道：“不是因为缺少，而是因为不方便，一些普通的海鲜，如果从我们那里进口，成本就太高了，比如说象拔蚌、各种贝类，还有一些近海鱼类，美国都有出产，如果从我们那里运过来，得不偿失。”
韩孔雀若有所悟的道：“所以你现在推出的是美国没有的海鲜，是我们那边的特色，如果想要完全打开此地的市场，还需要本地特色？”
“对，就是因为这个，反正当地的很多海鲜都很便宜，我们实在是没必要从家里运来。”李小文道。
韩孔雀点了点头，道：“不如先推出一些特色菜，比如海胆，我在东帝汶吃过一次，虽然看着比较恶心，但还真是美味，听说小日本就做这个，而且价格很贵，人家是在高档餐厅里推出的，我们也可以这么做。”
一说到海胆，李小文立即苦了脸，他耷拉着脸道：“大哥，我们国家的国情你也是知道的，海胆这玩意根本没人吃，也就小日本那些变态，才会用这个忽悠美国人。”